Soto ayam lamongan

Agatha
Agatha @cook_21247355

Recook dan modifikasi dari resep @jrylie , menurut ku rasa nya mirip kuah indomi :))

Soto ayam lamongan

12 orang berencana membuat resep ini

Recook dan modifikasi dari resep @jrylie , menurut ku rasa nya mirip kuah indomi :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 mangkok
  1. 4dada ayam (bersihkan)
  2. 4ceker ayam (penambah kaldu)
  3. secukupnyaMinyak
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh (geprek)
  6. 1,5 literair
  7. 1 sdtmerica
  8. 1 sdtgula
  9. 4 sdtgaram
  10. 1 sdttotole
  11. 2 pcsbunga lawang
  12. Bahan pelengkap
  13. Kol secukupnya (iris & rebus sebentar)
  14. Toge secukupnya (iris & rebus sebentar)
  15. Tomat secukupnya (iris)
  16. 2 pcsTelur (rebus sampai matang)
  17. secukupnyaJeruk nipis
  18. Bawang goreng
  19. Bumbu halus
  20. 5bawang merah
  21. 4bawang putih
  22. 2kemiri
  23. 2 ruas jarikunyit
  24. 2 iristipis biji pala
  25. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh sampai kecoklatan,masukan ayam & ceker, tumis sebentar sampai bumbu merata, tambahkan air

  2. 2

    Didihkan sampai ayam matang, tambahkan merica, garam, totole dan bunga lawang. Sesuaikan rasa. Matikan kompor.

  3. 3

    Angkat ayam dan suwir2, campur kembali ke kuah soto, tambahkan gula. Hangatkan sebentar.

  4. 4

    Rapihkan kol dan toge yg sudah direbus di mangkok, tuangkan soto dan daging ayam suwir diatas nya. Taburi bawang goreng, perasan jeruk nipis, cabai ulek & tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agatha
Agatha @cook_21247355
pada

Komentar

Resep Serupa