Mie Ayam
Mie Ayam
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kemudian pisahkan daging dari tulangnya
- 2
Potong kecil kecil dada ayam kemudian rebus di air mendidih untuk membuang kotorannya hingga setengah matang
- 3
Haluskan bumbu ayam kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan daun jeruk
- 4
Masukkan ayam yang sudah di rebus kemudian beri 1 gelas belimbimbing air masukkan saus tiram dan kecap kemudian koreksi rasa lalu tunggu ayam hingga nyemek
- 5
Untuk membuat minyak bawang masukkan 1/2 gelas belimbing minyak kemudian masukkan daun bawang yang telah di potong potong (potongan daun bebas asal muat di teflon) bersama dengan kulit ayam, panaskan dengan api paling kecil hingga kulit ayam dan daun bawang kering
- 6
Untuk kuah mi ayam, haluskan bumbu halus kemudian masukkan kedalam air bersama dengan tulang ayam, masak hingga matang kemudian koreksi rasa
- 7
Cara penyajiannya ambil 2 sendok makan minyak ayam beri 1 sendok kuah bumbu ayam dan 1 sendok kecap manis aduk hingga merata di mangkuk
- 8
Rebus mi hingga matang bersama dengan daun caisim/pokcoy kemudian tiriskan aduk dengan minyak ayam racikan yang dimangkuk
- 9
Setelah mi tercampur dengan minyak ayam kemudian beri topping ayam, daun bawang iris kemudian sambal dan saus (sesuai selera) kemudian mie ayam diberi kuah sesuai selera
- 10
Mi ayam siap disajikan...
Resep Serupa
-
Mie Ayam Mie Ayam
Bismillah, minggu ini squad Depok mengenalkan beragam mie di Senin sharing minggu ini, dan mie telur ini yang paling sering saya olah, hampir setiap bulan bikin menu mie ayam, karena kami sekeluarga suka banget, jadi macam-macam resep mie ayam saya coba, dari mulai yang topping ayamnya ada yang pake saus tiram, minyak wijen, ada yang bumbunya minimalis cuma gunakan cincangan bawang merah dan bawang putih saja, ada yang pakai rempah seperti jahe, lengkuas, kunyit, salam, daun jeruk dan serai dan ada yang gak pakai rempah, ada yang pakai kecap dan tidak pakai kecap jadi warna ayamnya putih, ada juga ayamnya dimasak sanpe kering, dan yang saya masak ini ayamnya masih berkuah, jadi buat campuran kuah mie, jadi kuahnya mie ayam yang saya sajikan ini lumayan kental, karena perpaduan, kuah ayam, kuah biasa plus saus sambal.#RecookDepok_OlahanMie#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Mie Ayam Mie Ayam
Saya penggemar sejati mie ayam. Everything about noodle, dimana ada mie disitu ada saya 😂 Saya ga keberatan ga makan nasi setahun dua tahun, tapi kalau 2-3 hari tidak makan mie, saya gelisah, meracau, keringat dingin, daya khayal meningkat, tenang ini bukan sakau. Thank God, cuma sakau mie doank kok hahags. Semua berbau mie dan pasta deh. Jadi dirumah selalu stok mie kuning basah, kwetiau basah, mie ayam basah (?) dan pasta. Pengen sih, bikin mie sendiri, tapi berhubung baru pindahan jadi belum beli-beli alat lagi. Sementara beli dulu (mie) di pabriknya~ well, ini dia resep mie ayam yg biasa saya bikin dirumah.
-
Mie Ayam Mie Ayam
Edisi #Dirumahaja. Pokoknya selama situasi belum kondusif gini lebih mengurangi jajan di luar. Sebelumnya suka masak masak baking baking coba resep ini itu, nah sekarang nambah sering lagi coba coba. Ini resep mie ayam pakai mie telor atau mie yang memang biasa dipakai abang abang jualan mie ayam. Kalo ga punya mie telor bisa pake mie semacam indomie, favorit saya indomie goreng atau indomie ayam bawang untuk dijadikan mie ayam macem mie ayam abang abang
-
Mie Ayam Mie Ayam
Karena gak ada yang jual disni, akhirnya coba bikin mie ayam sendiri. Alhamdulillah di supermarket nemu egg noodle yang basah, karena kalau memakai mie telur yang kering menurut saya rasanya kurang.Mie ayam ini cocok juga untuk menu makan siang, apalagi kalau ditambah dengan pangsit goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar