Tongseng Ayam

Fathimah Sari
Fathimah Sari @fsarykartika
Boyolali, Jawa Tengah

Apakah Bunda ada yang bosen mengolah ayam dimasak itu-itu aja ??
Bisa coba menu ini bundaa 😊
Ini mudah dan enak bund..

Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
4-6 orang
  1. 1 kgayam potong
  2. 1/2-1 buahkelapa santan
  3. 1/2Kol sobek-sobek
  4. 7Cabe rawit utuh
  5. 3 buahtomat potong potong
  6. Kecap
  7. Gula
  8. Garam
  9. Penyedap rasa
  10. Bumbu halus :
  11. Merica
  12. Ketumbar
  13. 8bawang putih
  14. 10bawang merah
  15. 5Cabe rawit
  16. 5Cabe keriting
  17. 3-4kemiri
  18. 1 ruaskunyit sesuai selera, (boleh banyak biar kuning cantik)
  19. Bumbu lainnya :
  20. 4 lembarSalam
  21. 1 RuasLaos
  22. 2Sereh
  23. 7Daun jeruk

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Rebus ayam hingga empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu dapur lainnya (salam laos dll)

  3. 3

    Masukkan ayam, beri sedikit air. Tutup hingga bumbu merasuk ke ayam.

  4. 4

    Setelah ayam berubah warna. Masukkan santan kental.

  5. 5

    Aduk2 jangan sampai santan pecah.

  6. 6

    Masukkan kecap, beri garam, gula, penyedap rasa.

  7. 7

    Jika rasa sudah pas, dan mendidih sempurna. Masukkan kol, rawit dan tomat sebelum matikan kompor.

  8. 8

    Taburkan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fathimah Sari
Fathimah Sari @fsarykartika
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Menu sehari-hari yg sederhana 😃
Lebih banyak

Komentar (3)

Berliana Rizka Apriyasinta
Berliana Rizka Apriyasinta @berlinrizkaap2502
Hai bun, saya mau belajar masak, saya mau tanya kalau pakai santan yang ada di warung seperti santan kara misalnya, itu harus berapa bungkus ya? 200 ml aja cukup gak bun? Terima kasih banyak.
(di-edit)

Resep Serupa