Labu Kuning Ikan Lele kering (Jambe Nurung Kerah)
Ini adalah resep dari Ibu mertua, dan salah satu masakan favorit dari suku Karo. Labu kuning yang dimasak santan dan dicampur dengan ikan lele kering (Nurung kerah) dari Sumut. Ikannya bisa diganti dengan udang kering y. Kalo soal rasa, Lezat pastinya untuk yang terbiasa😀
Labu Kuning Ikan Lele kering (Jambe Nurung Kerah)
Ini adalah resep dari Ibu mertua, dan salah satu masakan favorit dari suku Karo. Labu kuning yang dimasak santan dan dicampur dengan ikan lele kering (Nurung kerah) dari Sumut. Ikannya bisa diganti dengan udang kering y. Kalo soal rasa, Lezat pastinya untuk yang terbiasa😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong labu kuning sesuai selera
- 2
Peras kelapa, ambil santannya sesuai selera airnya, sebaiknya tidak banyak.
- 3
Giling bumbu cabe, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah dan garam.
- 4
Bakar lele kering di atas kompor sampe wangi, jangan gosong lalu celupkan ke air
- 5
Didihkan air, lele kering, dan bumbu giling, asam patikala, sereh. Kalo lele rasanya terlalu besar, bisa dipotong jadi 2/3 sesuai selera
- 6
Setelah mendidih, campurkan santan lalu tunggu santan mendidih dan tambahkan labu kuning.
- 7
Jika sudah mendidih, coba rasanya, jika sudah sesuai selera garamnya tambahkan tomat yang sudah dipotong. Setelah tomat hancur, dan labu sudah empuk, sayur boleh diangkat dan disajikan.
- 8
Selamat menikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar