Opor Kuning T2 (Tahu Telur)

Name: Opor Kuning T2 (Tahu Telur)
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam; 8 potong tahu putih; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 sendok makan Merica; 1 ruas jari Kunyit; 1/2 sendok makan Ketumbar; Sejumput jinten; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari Lengkuas; 3-4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh besar kalo kecil² pakai 2 ya; Santan Instan kecil 1 (65ml); 1850 ml Air (msh bisa tambah air lagi 😆); Sedikit gula merah; Sedikit kayu manis; Garam; Penyedap rasa (saya pakai masako); Sedikit Minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Dapur Imi.Thaniel💕 @biebies_food

Cepu,Jawa Tengah

Salah satu menu favorit anak² , simpel , enak , dan bergizi tentunya..

Lebih banyak

Opor Kuning T2 (Tahu Telur)

Dapur Imi.Thaniel💕 @biebies_food

Cepu,Jawa Tengah

Salah satu menu favorit anak² , simpel , enak , dan bergizi tentunya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

6 orang

6 butirtelur ayam
8 potongtahu putih
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1 sendok makanMerica
1 ruas jariKunyit
1/2 sendok makanKetumbar
Sejumputjinten
1 ruas jarijahe
1 ruas jariLengkuas
3-4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh besar kalo kecil² pakai 2 ya
Santan Instan kecil 1 (65ml)
1850 mlAir (msh bisa tambah air lagi 😆)
Sedikitgula merah
Sedikitkayu manis
Garam
Penyedap rasa (saya pakai masako)
SedikitMinyak goreng untuk menumis bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Rebus telur ayam sampai matang, kupas dan sisihkan lalu goreng tahu setengah matang, angkat tiriskan.
2

Haluskan : Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,merica, jinten, dan kunyit..
3

Geprek : jahe, lengkuas dan batang sereh
4

Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Masukkan batang sereh, jahe dan lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
5

Tumis sampai harum dan berwarna coklat keemasan, lalu masukkan air sedikit, masukkan garam, penyedap & gula merah, aduk dan masukkan tahu ya, aduk² lagi biar bumbu meresap kedalam tahu goreng..
6

Lalu masukkan sisa air, masukkan telur rebus.. masukkan santan instan.. Ohiya, aku ada nambahin kunyit bubuk 1/4 sendok teh. (Karna kunyitku kurang cantik& kurang berasaa 🥰 kebetulan didapur ada jadi aku tambahin 🥰) lalu koreksi rasa, masak sampai mendidih dan matang. Matikan kompor.
7

Opor Kuning T2 siap disajikan 💕 jangan lupa taburkan bawang goreng.. 🤤🤤🤤🤤 (di video ini kuah gak semuanya di mangkok saji ya moms, msh ada sisa kuah sedikit dipanci..)