Roti ubi kuning
Masih punya ubi kuning dirumah sisa minggu lalu coba dibikin roti aja🔆
Kebetulan stock terigu protein tinggi sisa sedikit jadi saya mix sama terigu protein sedang😁
Nguleni sambil membanting adonan tuh rasanya semacam pelepasan stress🤣
#PekanPosbar
#PosbarPalawija
Roti ubi kuning
Masih punya ubi kuning dirumah sisa minggu lalu coba dibikin roti aja🔆
Kebetulan stock terigu protein tinggi sisa sedikit jadi saya mix sama terigu protein sedang😁
Nguleni sambil membanting adonan tuh rasanya semacam pelepasan stress🤣
#PekanPosbar
#PosbarPalawija
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi terlebih dahulu, sisihkan➡️ haluskan ubi yang sudah dikukus dengan garpu, sisihkan ➡️ campurkan susu+telur+gula, aduk rata hingga gula larut
- 2
Campurkan semua bahan👆 diatas dengan terigu,aduk rata, tambahkan mentega+garam,uleni hingga Kalis ➡️boleh pake mixer/tangan buat bakar lemak+kalori+stress😂⬅️ tutupi serbet bersih, diamkan -+1jam hingga mengembang 2X lipat
- 3
Setelah Doble size, kempiskan adonan,bagi&bulatkan adonan (saya timbang -+40gr/pcs) sambil menunggu adonan Resting 10-15 menit,siapkan isian
- 4
Ambil dari adonan yang pertama dibulatkan➡️ Pipihkan adonan ➡️isi meses➡️lipat/tutup meses dengan sisi kiri-kanan adonan➡️Gilas lagi dengan rolling pin hingga tipis➡️ gulung dari atas ke bawah➡️ berbentuk Roll/gulungan 👇
- 5
Tata diatas loyang yang sudah diolesi Carlo/dialasi baking paper, tutupi serbet bersih, proofing -+30menit hingga Doble size
- 6
Panaskan oven, olesi permukaan roti dengan eggwash, panggang dengan suhu -+180°C 15-20menit/sesuaikan oven masing-masing ya.. setelah matang angkat, olesi permukaan roti dengan mentega& biarkan dingin
- 7
Ini yang versi keju& Dcc parut
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar