Kupas kentang lalu potong-potong dadu, cuci bersih lalu tiriskan. Goreng kentang terlebih dahulu.

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe, saya gunakan chopper dan jangan terlalu halus, agak kasar saja.

Nyalakan kompor, dan tumis bumbu beserta daun jeruk dan lengkuas, tunggu hingga harum beri sedikit air sampai mendidih dan air kering, dan masukan kentang yg td sdh digoreng,, aduk hingga tercampur rata, dan tunggu sebentar, lalu angkat dan siap disajikan🤗.