Sayur rebung udang

Devy Synthia
Devy Synthia @cook_5408845

Udah tau kan sayur rebung. Ini pertama kalinya saya masak rebung. Krn dulu2 takut bau atau apalah. Tp hr ini mau nyoba dan hasilnya alhamdulillah ngga bau dan enak moms. Yuk dicoba gampang banget😊

Sayur rebung udang

3 orang berencana membuat resep ini

Udah tau kan sayur rebung. Ini pertama kalinya saya masak rebung. Krn dulu2 takut bau atau apalah. Tp hr ini mau nyoba dan hasilnya alhamdulillah ngga bau dan enak moms. Yuk dicoba gampang banget😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bonggolbesar sayur rebung
  2. 1/4 kgudang
  3. 2lombok merah besar
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 1 jaribesar kunyit
  7. 1/4 jarijahe
  8. 2 butirkemiri besar
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 tangkaisereh
  13. Minyak untuk blender bumbu dan menumis
  14. 2 gelasair matang
  15. 1 gelassantan (dari 1 bungkus santan bubuk)
  16. 1 sdtgaram (selera)
  17. 1/2 sdtgula (selera)
  18. 1/2 sdtpenyedap (selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus rebung dgn air penuh tenggelam kurleb 20 - 30 menit bersama dgn 1 tangkai sereh

  2. 2

    Siapkan bumbu utk diblender. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lombok besar, kemiri dgn minyak secukupnya

  3. 3

    Siapkan panci masukkan minyak utk menumis (sy pake minyak wijen)

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan udang yg sdh dibersihkan

  5. 5

    Rebung yg sdh direbus tadi, tiriskan, kemudian potong2 tipis sesuai selera

  6. 6

    Masukkan rebung dlm tumisan udang. Kemudian tambahkan air matang

  7. 7

    Masukkan ketumbar, garam, gula, penyedap aduk2 hingga kurleb 15 menit hingga bumbu meresap

  8. 8

    Terakhir masukkan santan dan aduk2 kembali hingga matang.

  9. 9

    Angkat dan siap dihidangkan. Selamat mencoba moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devy Synthia
Devy Synthia @cook_5408845
pada

Komentar

Resep Serupa