Tumpeng Nasi Kuning

Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
Depok

Assalamu'alaikum, kali ini saya mempersembahkan tumpeng nasi kuning untuk mbak cicil & suami atas ulang tahun pernikahan peraknya.
*Tumpeng nasi kuning mempunyai makna khusus dalam perayaan pernikahan.
- Kuning melambangkan simbol Kemakmuran, kesejahteraan dan kekayaan.
- Kerucut melambangkan komunikasi, berharap kedepannya selalu berkomunikasi dengan baik dan semua harapan dapat terkabul.
- Cabai merah yang dibentuk bunga melambangkan penerangan yang bisa memberi banyak manfaat untuk orang lain.
- Sepasang ayam melambangkan kesejahteraan dan keturunan.
Sebenarnya masih banyak lagi makna baik yang ada pada sebuah nasi kuning dari lauk pauk pendamping sampai hiasan yang dipakai.
*Maaf ini dipandang dari kebudayaan ya, jangan sangkut pautkan dengan pandangan lainnya 🙏🙏🥰

#Cookpad_CommunityDepok
#GACODE_MemasakItuRayaanKegembiraan
#GA_TheNextLevel

Tumpeng Nasi Kuning

Assalamu'alaikum, kali ini saya mempersembahkan tumpeng nasi kuning untuk mbak cicil & suami atas ulang tahun pernikahan peraknya.
*Tumpeng nasi kuning mempunyai makna khusus dalam perayaan pernikahan.
- Kuning melambangkan simbol Kemakmuran, kesejahteraan dan kekayaan.
- Kerucut melambangkan komunikasi, berharap kedepannya selalu berkomunikasi dengan baik dan semua harapan dapat terkabul.
- Cabai merah yang dibentuk bunga melambangkan penerangan yang bisa memberi banyak manfaat untuk orang lain.
- Sepasang ayam melambangkan kesejahteraan dan keturunan.
Sebenarnya masih banyak lagi makna baik yang ada pada sebuah nasi kuning dari lauk pauk pendamping sampai hiasan yang dipakai.
*Maaf ini dipandang dari kebudayaan ya, jangan sangkut pautkan dengan pandangan lainnya 🙏🙏🥰

#Cookpad_CommunityDepok
#GACODE_MemasakItuRayaanKegembiraan
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Nasi kuning dari 1 liter beras
  2. Kering tempe kacang dari 2 papan tempe kecil
  3. Kentang balado dari 1kg kentang
  4. 5 potongayam goreng daun jeruk
  5. 5 potongayam bakar daun jeruk
  6. Mie goreng bakso dari 1 pack mie
  7. Garnish :
  8. bungaLobak untuk huruf dan bunga
  9. Wortel untuk bunga, jengger ayam dan buntut ayam
  10. Batangpakcoy untuk bunga mawar
  11. Leunca untuk pemanis tumpeng
  12. bungaTimun untuk
  13. Kacang panjang untuk pagar dan tangkai bunga
  14. bungaSalada sebagai pembatas dan pemanis
  15. Serai untuk batang dibunga
  16. Cabai merah untuk bunga, paruh ayam dan leher ayam
  17. Tomat sebagai pemanis
  18. Tusukgigi untuk penopang bunga&pagar agar menempel ke tumpeng
  19. Tusuksate untuk penopang tangkai dari kacang panjang
  20. Alas :
  21. 24lipatan dari daun pisang
  22. Gabus Styrofoam ukuran 55 x 35
  23. Papanbentuk persegi panjang 60x40cm
  24. 1 helaiDaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan nasi kuningnya, untuk 10 porsi saya menggunakan beras 1 liter.

  2. 2

    Sambil menunggu selesai buat garnish nya dulu. Sengaja saya rendam air es, biar lebih fresh.

  3. 3

    Setelah itu buat alasnya, daun sudah saya buat sebelumnya, alas sengaja saya taruh gabus agar mudah menata garnish lalu, taruh lipatan daun pisang disekelilingnya dan atasnya jangan lupa dialasi daun pisang lagi saya double biar lebih aman. Lalu buat pagar dari kacang panjang.

  4. 4

    Cetak nasi dengan cetakan selagi nasi masih panas (kalau bisa posisi nasi masih diatas kompor menyala), saya pakai loyang diamer 18cm, 12cm dan kerucut tumini (saya tumpuk jadi 1, saya memasukan nasi hanya 3/4nya saja, kecuali kerucut saya penuh) lalu yang kecil ukuran 10cm dan itupun terisi 3/4nya saja. Ingat nasi harus padat ya agar tumpeng kokoh dan tidak mudah retak

  5. 5

    Hias dibagian nasi terlebih dahulu dengan garnish, jika sudah selesai bisa ditutup dengan daun pisang atau plastik agar tumpeng tidak mudah kering, lalu beri lauknya. Pastikan posisi warna cerah ada dibagian tengah dan warna lauk jangan bertabrakan (contoh ayam dan kering tempe mempunyai warna yg sama, jadi harus dijauhkan) setelah sudah selesai lalu taruh sisa garnish. Sesuaikan dengan selera masing-masing ya

  6. 6

    Beri tulisan, dan cek apa masih ada yang kurang. Karena keindahan semua tersimpan pada fikiran kita.

  7. 7

    Foto tampak depan dan tampak atas. Selamat Berkreasi🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
pada
Depok
Emak dari 2 putri kece, merasa didunia ini begitu banyak jenis masakan yang harus dicoba, dari masakan daerah hingga masakan modern. Sedangkan tujuan saya berada disini, saya ingin menunjukan kepada kalian bahwa saya telah menaklukan dapur dan lihat ini buktinya ratusan resep yang telah saya masak dan resep nya saya share untuk kalian dan silahkan berbagi kembali agar resepku tidak terputus sampai ke kamu..ya kamu manis tapi jangan lupa berikan sumbernya dan kirim foto recook nya ya. Karena Recook kalian bisa membuat aku semangat untuk terus menaklukkan dapur. 🥰🥰🥰By. ShantiFollow keakunku yg lain juga ya 🙏🙏ig : arshiyakitchenfb : Shanti purnamasari
Lebih banyak

Komentar (7)

cut putro
cut putro @nyanyak1982
Bun, mau tanya klu untuk porsi 50 orang brp liter beras ya untuk buat nasi kuning

Resep Serupa