Okonomiyaki Ayam Tanpa Nori

Name: Okonomiyaki Ayam Tanpa Nori
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Dasar Adonan :; 150 gr Kol; 1 bh Wortel; 1 helai Daun bawang; 1/4 siung bawang bombay; 100 gr ayam fillet; 1 butir Telur; 1 sdm maizena; 4 sdm tepung terigu biasa; 1 sdm Dashi powder; secukupnya Air; Bahan saus :; 3 sdm saus cabai; 1 sdm kecap Inggris; 1 sdm soyu; 1/2 sdt gula pasir; Bahan toping :; secukupnya Katsuobushi; secukupnya Saus cabai/tomat; secukupnya Mayonaise

DSKW Kitchen's @diyahskw

DKI Jakarta

Buatnya lama, ga ada 10 menit udah abis sama suamik 🙃 huft, suka kali dia tuuu....

Lebih banyak

Okonomiyaki Ayam Tanpa Nori

DSKW Kitchen's @diyahskw

DKI Jakarta

Buatnya lama, ga ada 10 menit udah abis sama suamik 🙃 huft, suka kali dia tuuu....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

Bahan Dasar Adonan :
150 grKol
1 bhWortel
1 helaiDaun bawang
1/4 siungbawang bombay
100 grayam fillet
1 butirTelur
1 sdmmaizena
4 sdmtepung terigu biasa
1 sdmDashi powder
secukupnyaAir
Bahan saus :
3 sdmsaus cabai
1 sdmkecap Inggris
1 sdmsoyu
1/2 sdtgula pasir
Bahan toping :
secukupnyaKatsuobushi
secukupnyaSaus cabai/tomat
secukupnyaMayonaise

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci semua bahan yg harus dicuci, Iris kol kecil kecil -+ 1cm, iris wortel macam korek api 🔥, Iris daun bawanng juga bawang bombay (sisihkan)
2

Cincang fillet ayam sesuai ukurang yang diinginkan, (saya cincang sedang) sisihkan
3

Kocok lepas telur *sisihkan, Campur semua bahan sayuran *termasuk daun bawang dan bombay
4

Tambahkan dashi powder, terigu, maizena, dan air secukupnya aduk rata (saya adonan agak sedikit encer tidak terlalu kental pekat)
5

Panaskan minyak secukupnya (kurang lebih kek mau dadar telur) dengan api KECIL,
6

Tuang adonan sebagian, taburi cincangan ayam, tutup dengan tutup teplon /semacamnya sampai agak matang ayamnya, kemudian ruangan lagi adonan sisa diatasnya tutup kembali
7

Cek bagian bawah, jika sudah kecoklatan matang, balik, kemudian tunggu sampai matang
8

Sambil menunggu, Campur semua bahan saus aduk 2rata dalam wadah yang terpisah *sisihkan
9

Jika sudah matang angkat, sajikan diatas piring, oles dengan saus yang sudah dibuat, taburi katsuobushi dan beri mayonaise+saus tomat/cabai sesuai selera