Sate usus ayam

Farisa Asma'
Farisa Asma' @farisaasma
Sukoharjo, Jawa Tengah

#PejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_solo
#wongSoloMasak
#LihaiRecook5_Solo

Ketagihan sama resep satenya mbak bini😍di resep asli mbak bini pake keong, tapi sayang masih belum nemu penjual keong jadinya diganti usus. Bumbu bumbu yang aku pakai menyesuaikan berat usus, soalnya di resep asli 1 kg keong🙈tapi rasanya tetep endul mantul MasyaAllah😍

Source : Dapoer_Angkring

Sate usus ayam

22 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_solo
#wongSoloMasak
#LihaiRecook5_Solo

Ketagihan sama resep satenya mbak bini😍di resep asli mbak bini pake keong, tapi sayang masih belum nemu penjual keong jadinya diganti usus. Bumbu bumbu yang aku pakai menyesuaikan berat usus, soalnya di resep asli 1 kg keong🙈tapi rasanya tetep endul mantul MasyaAllah😍

Source : Dapoer_Angkring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramusus ayam
  2. Bumbu halus
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 2cabe merah besar (resep asli 5 cabe)
  6. 10cabe merah keriting (resep asli cabe rawit)
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/4 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdtkunyit bubuk
  10. Sejumputjinten (saya skip)
  11. 2 cmkayu manis (saya skip)
  12. 1 butirkemiri
  13. Bahan pelengkap
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/4 sdtroyco
  16. 1 lembardaun salam
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. 1 batangserai memarkan (saya skip)
  19. 2 ruaslengkuas, memarkan
  20. 1 ruasjahe, geprek
  21. 1/2 butirgula jawa
  22. 3-4 sdmkecap
  23. ± 150 ml air
  24. Secukupnyatusuk sate
  25. Secukupnyaminyak untuk menumis
  26. Bumbu olesan/celupan (optional)
  27. 1/2 sdtmerica bubuk
  28. 1/2 sdtketumbar bubuK
  29. 4-5 sdmkecap
  30. 2 sdmgula pasir
  31. Sejumputgaram
  32. ± 100 ml air hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus, sisihkan. Haluskan bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bahan pelengkap, setelah mendidih cek rasa lalu masukkan usus aduk rata. Ungkep sampai bumbu meresap. Setelah matang lalu dinginkan

  3. 3

    Campur semua bahan olesan dengan air hangat, saya pakai air hangat bias gula pasir larut

  4. 4

    Setelah usus dingin, tusuk usus dengan tusuk sate lalu panggang/bakar sambil oleskan bumbu olesan, setelah matang lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farisa Asma'
Farisa Asma' @farisaasma
pada
Sukoharjo, Jawa Tengah
24 y.o❤Happy wife❤Ig @farisaasma----Food is symbolic of love when words are inadequate - Alan D Wolfelt----Masak karna suka suka• Suka kepo sama proses bikinnya• Suka kepo rasanya (buat makanan yang emang belum pernah dicoba)• Suka sama rasanya jadi mau belajar bikin sendiri• Suka liat orang nikmatin hasil makanan dan merasa puas• Suka 'ribetnya' masak kalo masih kenalan resep baru• Dan berbagai suka yang lain😁----❤ Selamat datang di profil Farisa Asma' , semoga berkenan dan suka❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa