Sate usus ayam

annie
annie @Annie13
Bima Ntb

Usus lagi menu nya dan saya juga intip resep de'pawon mair ,so lezatoooss.

Sate usus ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Usus lagi menu nya dan saya juga intip resep de'pawon mair ,so lezatoooss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam bersihkan dengan jeruk nipis sampai air jernih
  2. Bahan untuk merebus usus biar gak amis:
  3. 1 batangserai
  4. 2 buahdaun jeruk
  5. 2 buahdaun salam
  6. 1 ruasjahe memarkan
  7. Bumbu halus (bumbu sate):
  8. 8 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 5 buahcabe besar / lebih
  11. 6 buahcabe keriting (sy skip tidak ada ganti cabe rawit)
  12. 1/2 sdmketumbar
  13. 1 ruaskunyit
  14. 4 buahkemiri
  15. secukupnyaKecap,gula, penyedap & garam
  16. 1 batangserai
  17. 2 buahdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus usus yang telah dibersihkan dengan salam,daun jeruk,jahe dan serai kurang lebih 10 menit lalu tiriskan,buang airnya (lakukan biar amis hilang)

  2. 2

    Haluskan bumbu dan tumis serta masukkan daun salam dan serai masak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan usus beri air sedikit dan tambahkan kecap,penyedap,gula serta garam,aduk rata dan koreksi rasa dan masak hingga air menyusut habis.

  4. 4

    Setelah matang tunggu dingin lalu tusuk sate dan bakar di bara api atau boleh lsg dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
annie
annie @Annie13
pada
Bima Ntb
From surabaya to Bima. banyak waktu belajar masak setelah rehat dari dunia kerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa