Blender ayam dan bawang putih hingga halus. Kemudian campurkan dengan tepung kanji, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan telur. Koreksi rasa dan diamkan kurang lebih 30 menit. Setelah itu bulatkan adonan dan rebus hingga mengapung. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bola ayam hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan saos sambal, saos tomat, kecap manis, air, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan bola-bola ayam.

Setelah bumbu meresap masukkan bahan pengental. Angkat jika sudah matang. Kemudian siapkan bahan pelengkapnya. Sajikan.