Semur Telur

Eka Astuti
Eka Astuti @ekastuti
Bogor

Bogor dari pagi hujan. Berhenti sebentar hujan lagi. Cuaca begini bikin mager kan 😁. Padahal stok di rumah cuma ada telur puyuh dan telur ayam. Ada juga jamur kancing yang disimpan di freezer. Mau ke warung males. Abang sayur keliling ga boleh masuk komplek untuk sementara karena ada beberapa warga yang kena covid. Jadi deh hari ini masak dengan stok seadanya, dari pada bocil makan nugget lagi nugget lagi 😁

Recook resep mba Liha Ummu Maryam dengan stok yang ada. Jadi ada beberapa bahan yang di skip seperti santan. Dan menambah beberapa rempah.

Rasa tetap maknyus dong 😍

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Id
#ComboNgabibita_RecookBogor
#ComboAnjangsana_RecookBogor
#DiRumahAja

Semur Telur

4 orang berencana membuat resep ini

Bogor dari pagi hujan. Berhenti sebentar hujan lagi. Cuaca begini bikin mager kan 😁. Padahal stok di rumah cuma ada telur puyuh dan telur ayam. Ada juga jamur kancing yang disimpan di freezer. Mau ke warung males. Abang sayur keliling ga boleh masuk komplek untuk sementara karena ada beberapa warga yang kena covid. Jadi deh hari ini masak dengan stok seadanya, dari pada bocil makan nugget lagi nugget lagi 😁

Recook resep mba Liha Ummu Maryam dengan stok yang ada. Jadi ada beberapa bahan yang di skip seperti santan. Dan menambah beberapa rempah.

Rasa tetap maknyus dong 😍

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Id
#ComboNgabibita_RecookBogor
#ComboAnjangsana_RecookBogor
#DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur ayam (rebus)
  2. 15 butirtelur puyuh (rebus)
  3. 4 buahjamur kancing (optional)
  4. 2 lembardaun salam
  5. Serai dan lengkuas (skip karena ga ada stok)
  6. 2 lembardaun jeruk (tambahan saya)
  7. 3 butirkapulaga (tambahan saya)
  8. 2 kepingkelopak bunga lawang (tambahan saya)
  9. Sedikitkayu manis batangan (tambahan saya)
  10. 500 mlair (resep asli 300 ml)
  11. 1 buahsantan kara 65 ml (skip karena ga ada stok)
  12. Secukupnyaminyak sayur untuk menggoreng
  13. Bumbu halus
  14. 7 siungbawang merah (resep asli 6 siung)
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri (resep asli 3 butir)
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. Bumbu penyedap
  21. 4 sdmkecap manis
  22. 1 sdmgula merah
  23. 1 sdtkaldu bubuk
  24. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan telur yang sudah direbus, jamur, bumbu halus dan pelengkap lainya

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah lainya masak sampe harum, masukan jamur, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air, gula merah, kecap, garam, dan kaldu bubuk aduk rata. Masukan telur aduk rata. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Matikan kompor

  4. 4

    Semur telur siap disajikan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Astuti
Eka Astuti @ekastuti
pada
Bogor
IG @ekastuti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa