Kepala Ayam Goreng Baceman

Rezita May ✅
Rezita May ✅ @rezitamay
Cirebon, Indonesia

Kali pertama masak kepala ayam dalam rangka #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam dari tim #AyamBerjemur ...
huhuhuuu ngeri ngeri sedap 😂 penuh drama bun wkwkwk geli geli gitu..
Tapi suami doyan banget, katanya kayak di angkringan jogja hehehe..

Source : Mama Rizky

(1)
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#week40

(85)

Kepala Ayam Goreng Baceman

52 orang berencana membuat resep ini

Kali pertama masak kepala ayam dalam rangka #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam dari tim #AyamBerjemur ...
huhuhuuu ngeri ngeri sedap 😂 penuh drama bun wkwkwk geli geli gitu..
Tapi suami doyan banget, katanya kayak di angkringan jogja hehehe..

Source : Mama Rizky

(1)
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#week40

(85)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/2 kgkepala ayam (cuci bersih, buang paruh dan bulunya)
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 3 lembardaun salam (sobek)
  4. 2 lembardaun jeruk (sobek)
  5. Sejempollengkuas (geprek)
  6. Secukupnyaair
  7. Lalapan dan sambal kesukaan
  8. Bahan Bumbu Ungkep (haluskan)
  9. 6 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 sdtketumbar bubuk
  12. 2-3 sdtgaram halus
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 kepinggula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kepala ayam yang sudah dibersihkan. Marinasi dengan semua bahan bumbu ungkep halus. Diamkan ± 15 menit.

  2. 2

    Didihkan air. Masukkan ayam bumbu ungkep, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan kecap. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dengan api sedang. Tes rasa.

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng ayam hingga garing kecoklatan. Hati-hati meletup. Tiriskan, sajikan dengan lalapan dan sambal kesukaan. Siap santap ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rezita May ✅
Rezita May ✅ @rezitamay
pada
Cirebon, Indonesia
IG : @rezitaandherkitchenCookpad Community Surabaya (COBOY)kalo tukang sayur libur,masaknya juga libur ✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa