Daging sapi balado🌶
Kemarin pingin masak yang berbahan dasar daging. Akhirnya menemukan resep dari Chef Devina dan Ci Xander's Kitchen. Saya kombinasi antara dua Chef tsb😆
Saya memakai resep ungkep daging dari Chef Devina dan memakai resep Ci Xander untuk membuat sambal baladonya..
Alhamdulillah akhirnya jadi deh😆
Daging sapi balado🌶
Kemarin pingin masak yang berbahan dasar daging. Akhirnya menemukan resep dari Chef Devina dan Ci Xander's Kitchen. Saya kombinasi antara dua Chef tsb😆
Saya memakai resep ungkep daging dari Chef Devina dan memakai resep Ci Xander untuk membuat sambal baladonya..
Alhamdulillah akhirnya jadi deh😆
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan terlebih dahulu.
- 2
Siapkan panci untuk merebus daging terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran, dll (karena saya lebih suka jika dihilangkan kotorannya, sebelum dimasak). Sembari menunggu rebusan daging, haluskan bumbu ungkep daging.
- 3
Setelah selesai, tumis terlebih dahulu bumbu halus beserta sereh dan daun salam hingga matang.
- 4
Masukkan daging, campur dengan bumbu hingga rata, diamkan sebentar. Kemudian beri air secukupnya. Ungkep selama 1 jam/ hingga daging empuk. (Dalam proses ungkep, boleh menambahkan air)
- 5
Setelah selesai, angkat daging, dinginkan dan iris daging (ketebalan sekitar 1 cm).
Oiya, setelah daging selesai diiris, daging boleh diincip. Di sini rasanya enak banget. Daging bisa disimpan dalam kulkas untuk masak selanjutnya😉
- 6
Langkah selanjutnya untuk membuat sambal balado : haluskan bahan sambal balado. (Disarankan ditumbuk atau diulek, agar teksturnya lebih bagus. Di sini saya diblender agak kasar😆)
- 7
Tumis bumbu halus, kemudian beri perasan jeruk nipis.
- 8
Masukkan daging. Beri garam dan gula. Aduk hingga rata. Incip rasa. Apabila rasa sudah pas, matikan kompor.
- 9
Selamat menikmati dengan nasi hangat🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Daging ini sangat empuk sekali, tetapi untuk merebusnya saya tdk menggunakan panci presto hanya menggunakan panci biasa .. bisa dibilang membutkan waktu yg cukup lama sekitar 1 - 2 jam tergantung banyaknya daging sapi .. dan suapaya bau dagingnya hilang sebelumnya saya rendam denga jeruk nipis sekitar 30 menit dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk. memakai 2x air rebusan, rebusan pertama saya buang air nya krn banyak skli kotoran" dn isi lagi airnya smpai empuk kalau bisa air rebusan kedua jgn dibuang .. disimpan untuk memasak sambal balado nya
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Masih ada stock daging dibikin rendang bosen, jd bikin yg pedes2 seger aja 😁
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Punya simpanan daging sapi di freezer yg udah lama nunggu giliran untuk dimasak 😁 trus kepikiran masak daging sapi dibaladoin. Resep terinspirasi dari seseorang yg saya lupa namanya *maafkeun* 😂Berhubung saya tinggal berdua dengan suami yg sebentar lagi jd bertiga 😇 jadi setiap masak serba sedikit.. Maklum daripada mubazir. Ini saya masaknya udh ada hampir semingguan yg lalu, baru kali ini pengen ngelapor ke cookpad dan itupun saya hampir lupa stepnya (pelupa akut) hahha *jadi curcol*😂#5resepterbaruku
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Daging qurban kali ini dimasak balado, liat resepnya Ummu Ali Kitchen. Simple dan kebetulan ada bahannya dirumah dan sedikit penambahan bahan dari yang ada dirumah. Ku sukaa... Alhamdulillah enak dan jadi inget daging balado buatan mama dulu, daging 1kg abis ama aku aja hehe. Fyi aku masak pakai kompor listrik jadi emang lebih lama.
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Banyak cerita dibalik resep ini, seruuuu...!!!!Dan aku akhirnya bisa ketemu dengan sesama pengguna cookpaders dari kota lain plus masak bareng🥰🥰SumpaaahhhhhSeneng bangettt lohhh🥰🥰#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Stok daging sapi sampe bingung mau dimasak apalagi (selain disemur & rendang).. Akhirnya di cabein aja dah
-
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Buat ramesan wajib banget ada yang satu ini...rasanya weeenak...bisa buat buka puasa jg loh...#PejuangGoldenApron3
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Selalu ya, setiap ngolah daging, pake resep nya Nenek anak anak 💜💜💜Untuk merebus daging, aku selalu pake metode 5:30:7 yaa, dan setelah api di matikan,aku ga langsung buka tutup panci rebus nya,aku biarin dulu selama maksimal 30 menitan 😊#CookpadCommunity_Jakarta
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Udh biasa daging di rendang kali2 di balado ah..emng syuka yg pedes2
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Udah lama bgt ya ga masak2, semenjak aku lahiran dan fokus untuk urus anak jd jarang bgt masak. Dan hari ini lg kangen bgt sama masakan rumahan. Dan kebetulan msh ada stok daging sapi di freezer, jd bikin daging sapi balado aja. Simpel gampang dan in sya allah enak. 😊😊
-
Daging sapi balado Daging sapi balado
Efek gak Ada kuliah jd suka ber eksperimen. Daging nya formalitas aja, biasa ank Kos😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar