14. Sup Gurame

Name: 14. Sup Gurame
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala dan ekor ikan gurame; 5-7 buah bawang merah; 6-8 bawang putih; 7-10 cabe rawit; 4-6 buah belimbing wuluh; Seruas jahe,lengkuas,kunyit; Daun salam,jeruk dan sereh; 3-4 gelas air; Bubuk kaldu atau gula garam; Minyak untuk menumis

BuDaHanz @bundarfood20

Jakarta Selatan

Kemaren beli ikan gurame murah dan besar, kepikir sayang kalau kepala dan ekor di goreng biasa saja,akhirnya aku sisihkan dan di buat sup saja.

Lebih banyak

14. Sup Gurame

BuDaHanz @bundarfood20

Jakarta Selatan

Kemaren beli ikan gurame murah dan besar, kepikir sayang kalau kepala dan ekor di goreng biasa saja,akhirnya aku sisihkan dan di buat sup saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1kepala dan ekor ikan gurame
5-7 buahbawang merah
6-8bawang putih
7-10cabe rawit
4-6 buahbelimbing wuluh
Seruasjahe,lengkuas,kunyit
Daun salam,jeruk dan sereh
3-4 gelasair
Bubuk kaldu atau gula garam
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belah kepala gurame menjadi dua, blansir dengan air jeruk nipis/ lemon. Ini warna kuning kena sisa bumbu ikan
2

Cuci siapkan bumbu tumis dan iris-iris
3

Tumis irisan bawang merah putih, cabe hingga layu masukan jahe,kunyit,lengkuas, daun salam jeruk dan sereh hingga harum, tambahkan air dan belimbing wuluh biarkan mendidih. Masukan ikan tambah bumbu kaldu gula garam,biarkan hingga matang.