Bahan-bahan

  1. 550 grayam, goreng setengah matang
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 1 ruasjahe, geprek
  6. 1 cmlengkuas, geprek
  7. 500 mlair
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 2 sdtgaram
  10. 1/4 sdtkaldu jamur
  11. 65 mlsantan instan
  12. 1 genggamkemangi
  13. Bumbu halus:
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 buahcabe rawit
  17. 3 buahcabe merah keriting
  18. 2 butirkemiri
  19. 1,5 cmkencur
  20. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk hingga rata. Masak sebentar.

  3. 3

    Tambahkan air, beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga air sedikit menyusut.

  4. 4

    Tambahkan santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan kemangi, aduk² sebentar. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elvira Yus
Elvira Yus @elvira_yuz
pada
Buntok, Kalimantan Tengah
Instagram @elvira_yuzIbu 3 anak yg masih belajar cooking & baking.Semoga resep2 yg saya share bisa bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa