Ayam mangut kemangi

Name: Ayam mangut kemangi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (sudah dikuningi); 2 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 ikat kemangi; 2 bungkus santan kara 65 ml; Bumbu halus:; 9 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 4 butir kemiri; 10 butir cabai rawit; garam, penyedap, gula (fleksibel)

Wulan Alfitiana @cook_4073139

Tangerang

Liburan dapat tugas jaga rumah sama suami, karena boring bgt akhirnya masak jadi alternatif hiburan....

Lebih banyak

Ayam mangut kemangi

Wulan Alfitiana @cook_4073139

Tangerang

Liburan dapat tugas jaga rumah sama suami, karena boring bgt akhirnya masak jadi alternatif hiburan....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorayam (sudah dikuningi)
2 lembardaun salam
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 ikatkemangi
2 bungkussantan kara 65 ml
Bumbu halus:
9 butirbawang merah
1 butirbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit
4 butirkemiri
10 butircabai rawit
garam, penyedap, gula (fleksibel)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan alus hingga matang, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai yang sudah di geprek.
2

Setelah itu masukkan air kedalam bumbu halus, tunggu sebentar lalu masukkan ayam.
3

Lalu masukan santan kara sambil di aduk, kemudian masukan kemangi, tambhkan garam, penyedap, gula. Cicipi
4

Ayam mangut kemangi siap di hidangkan...