Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur

Minggu ke 39 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 26 Februari 2021)
Source : Ucik Dwi Ayu
Masih dengan olahan Ayam Berendam. Dan kali ini ayamnya berendam di Tulung Agung Jawa Timur dengan masakan khasnya yaitu Ayam Lodho. Biar pedes mantul, saya banyakin cabe merahnya dan warnanya jadi lebih merah membara (resep asli yang dibanyakin cabe rawitnya). Sekalian saya bikin ini buat menu nasi bungkus Jumat Barokah minggu ini, disamping menu lainnya. Saya searching beberapa resep, ada yang pake kencur dan jinten, ada yang ga pedes, ada juga yang ayamnya digoreng dulu sebentar bukan dipanggang/bakar. Klo saya lebih suka yang dipanggang karena ada rasa khasnya. Rasanya pedes mantul jadi ga perlu nyambel lagi
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#AyamBerendam
#PekanPosbarAyam
#PekanRayaAyam
#AyamLodho
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny
Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur
Minggu ke 39 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 26 Februari 2021)
Source : Ucik Dwi Ayu
Masih dengan olahan Ayam Berendam. Dan kali ini ayamnya berendam di Tulung Agung Jawa Timur dengan masakan khasnya yaitu Ayam Lodho. Biar pedes mantul, saya banyakin cabe merahnya dan warnanya jadi lebih merah membara (resep asli yang dibanyakin cabe rawitnya). Sekalian saya bikin ini buat menu nasi bungkus Jumat Barokah minggu ini, disamping menu lainnya. Saya searching beberapa resep, ada yang pake kencur dan jinten, ada yang ga pedes, ada juga yang ayamnya digoreng dulu sebentar bukan dipanggang/bakar. Klo saya lebih suka yang dipanggang karena ada rasa khasnya. Rasanya pedes mantul jadi ga perlu nyambel lagi
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#AyamBerendam
#PekanPosbarAyam
#PekanRayaAyam
#AyamLodho
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny
Cara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan air jeruk nipis kurleb 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan
- 2
Panaskan panggangan lalu oles dengan margarin. Panggang ayam hingga berwarna agak kecoklatan. Sisihkan dulu
- 3
Panaskan minyak goreng. Goreng semua bahan yang akan dihaluskan hingga matang dan harum. Biarkan dingin dulu baru diblender halus plus minyaknya juga
- 4
Campur ayam, bumbu halus, bumbu cemplung, garam, kaldu bubuk dan gula pasir dalam wajan. Tuang santan lalu aduk rata
- 5
Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap dengan api agak kecil. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
- 6
Kalo ga mau kuahnya dicampur, ayamnya dipisahkan dulu dari kuah. Nanti disajikan secara terpisah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Lodho Khas Jawa Timur Ayam Lodho Khas Jawa Timur
Ayam Lodho ini memiliki cita rasa ketumbar, kencur, yang sedikit lebih dominan. Kuahnya sedap, gurih, dan agak sedikit “medhok” membuat Ayam Lodho menjadi menu di warung-warung Jawa Timur. Ayam Lodho lebih enak jika disajikan dengan kuah pedasnya. Hmmm Ayam Lodho ini menjadi menu yang ngangenin untuk warga Jawa Timur 🥺✨Ps: Ayam Lodho yang asli, kuahnya cenderung kuning. Jika ingin yang seperti itu, maka kudangi cabe merah besar, dan tambah sedikit kunir nya yaa Fidela Sadewo -
132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur 132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur
#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#OlahanAyam#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#Week13Taraa... sudah di penghujung Ramadhan saja ini, waktu begitu cepat berlalu.Sehubungan dengan Misi terakhir Ramadan Camp clue dari Mamah Cookpad adalah "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu"Tentunya masakan "Ala Nusantara" yang tiap lebaran pasti ada.Kali ini saya pilih menu Ayam Lodho .. sudah lama banget kangen menu ini,kangen masakan Ibu, dan masih belum sempat mencoba membuatnya.Ini adalah menu yang saya baru pertama kali masak,alhasil nyari resep dulu.Dan ketemu resep yang cocok dan tidak ribet menurutku dan rasanya cucok bingit.. endulita.. yg membuat rindu ku terobati akan masakan Ibu.Resep dari Akak Kesayangan @tyas_yodhaLebih sedap memakai ayam kampung,saya memakai ayam broiler .Cuss ini resepnya..Source: @tyas_yodha Arni Susanti -
Ayam Lodho khas Jawa Timur Ayam Lodho khas Jawa Timur
17-06-2020Udah lama banget pengen recook resep ini, kebetulan acara masak² yg tayang tiap weekend itu lagi masak ayam lodho jadi tambah semangat deh.Ayam lodho ini katanya lebih enak pakai ayam kampung karena bocils di rumah gaa ada yg suka ayam kampung, jadi ibun pakai ayam boiler. 😁Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Tinggal dinikmati dengan nasi putih!#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta Titiek Purnomo -
Ayam Lodho Khas Jawa Timur Ayam Lodho Khas Jawa Timur
Penasaran banget sama ayam lodho waktu lihat resep dari mba @PutriChristian akhirnya aku coba merecook ini, walaupun sebelumnya aku belum pernah makan ayam lodho tapi setelah makan ini aku jadi jatuh cinta...rasanya seperti opor tapi pedes, gurih, manis dan aromanya sedap apalagi yang bikin beda, ayamnya dipanggang tapi sebelumnya ayam saya rebus dulu dan saya tambahkan tahu biar makin komplit..heheh. Alhamdulillah suami dan ibuku suka bangeeetttt makan ini.#PejuangGoldenApron3#AyamLodho#MasakanJawaTimur#OlahanAyam#minggu6#JagoRecookAkuiso_Semarang#cookpadcommunity_semarang Desy Chamim -
Ayam Lodho Khas Jawa Timur Ayam Lodho Khas Jawa Timur
Masakan ini khas daerah Tulungagung Jawa Timur, kaya akan rempah dengan citarasa gurih pedas, sepintas mirip kare ayam namun pedas dan lebih unik, mendapat resep dari ibu sahabat saya asli dari Tulungagung yang membuka usaha ayam lodho disana yg tidak pernah sepi pelangganAyam lodho ini bisa dimasak utuh atau pun dipotong² kecil lebih nikmat lagi jika menggunakan ayam kampung rasa nya lebih khas banget.Tips penyajiannya bila untuk bisnis usaha kuahnya bisa dikemas tersendiri dalam wadah plastikNah kebetulan ada pesenan ayam lodho dan sekalian memeriahkan :#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#AyamBerendam#MasakankhasJawatimur#Kulinerkhasjawatimur#Kulinerjawatimursemoga resep ini bisa menjadi menu inspiratif untuk hidangan keluarga anda atau pun untuk bisnis kuliner andaResep ini patut anda coba, 👍👍😋 Tyas yodha -
Ayam Lodho Khas Jawa Timur Ayam Lodho Khas Jawa Timur
Ayam Lodho merupakan khas daerah Tulungagung Jawa Timur, kaya akan rempah dengan cita rata gurih dan pedas. Aku coba pakai resep mbak @tyas_yodha ,untuk bumbu aku tambah dengan bumbu instan dan santan aku ganti creamer dan untuk ayam aku panggang dengan bumbu halus. Terima kasih untuk resepnya mbak🙏🏻#MasakanKhasPonorogo#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Ayam Lodho khas Jawa Timur Ayam Lodho khas Jawa Timur
Bismillah,setor resep ke 577source resep : CP. Endang PratiwiLiat resep ini langsung tertarik mau coba bikin ini, saya bikin versi ga pedas supaya anak bayi dan anak gadis bisa makan.Alhamdulillah, mereka lahap dan suka#RecookDepok_Endang#Cookpadcommunity_Depok#GA_TheNextLevel Aini mama 2N 2R -
Ayam Lodho khas Jawa Timur Ayam Lodho khas Jawa Timur
Pengen ayam lodho yang pedes-pedes 😊 Elita Litaa -
Ayam Lodho Khas Jawa Timur Ayam Lodho Khas Jawa Timur
Posbar Warna Warni Colam minggu ini tema masakan hari raya dengan bahan utama ayam dan santan .Sy membuat resep Ayam Lodho berkat inspirasi resepnya mbk @tyas_yodha .Rasa nya mirip sama masakan ibuku . Jadi ngga tunggu mudik dulu , tp skrg bisa buat sendiri loh 😋😋Sedikit cerita, ayam Lodho ini merupakan makanan khas Tulungagung dan Trenggalek Jawa Timur . Keunikannya , santan kentalnya yang khas di padu dengan rempah rempah pilihan yg menjadikan Ayam Lodho ini terasa gurih dan nikmat .Ayam Lodho ini merupakan salah satu resep andalan ibuku yg selalu ada pada saat lebaran . #CeritaDapurHariIni berkat Cookpad yg mempertemukan sama teman2 hebat yg sudah berbaik hati berbagi resep dan pengalaman memasaknya .Dengan senang hati pula sy akan berbagi pengalaman memasak sy melalui resep yg sy tulis di akun cookpad ini , supaya bisa berguna buat teman teman yg membutuhkan .berikut sy sertakan link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14549485#WarnaWarniColam#WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan#MasakMenuLebaran#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni Nining -
Ayam Lodho Khas Jawa Timur Ayam Lodho Khas Jawa Timur
Karena paksu orang JaTim jadi lidahnya JaTim banget. Waktu itu pernah beli ayam lodho, terus jadi penasaran pengen masak ayam lodho ini. Pakai resepnya mba @Gliantika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#CookpadCommunity_Tangerang Avita Unaiya -
Ayam Lodho khas Jawa Timur Ayam Lodho khas Jawa Timur
Kulineran jawa timur yg wajib kami kunjungi setiap mudik 😊#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Endang Pratiwi -
Ayam Lodho Khas Jawa Timur Ayam Lodho Khas Jawa Timur
BismillahirrahmanirrohimWow MasyaAllah 😍.......Cookpad Indonesia Ultah ke 12 th 🥳🥳🥳💝🎂 smoga Cookpad Indonesia tambah jaya, sukses dan selalu menginspirasi para cookpaders 🤗 saya sangat suka dengan aplikasi ini karena para author bisa berbincang langsung dengan para pengguna yg mengcooksnap resep kami . Rasanya senang banget kalau ada yg berkomentar suka sama rasa masakannya dan apalagi kalau resep kami buat untuk bakulan ....wah kyknya punya rasa bangga dan keberkahan tersendiri 😍🙏🏻Dan dalam rangka memeriahkan ultah Cookpad Indonesia ke 12th Mamah Cookpad memberikan challenge membuat resep dari bahan makanan/garnish/edible dengan sentuhan warna oranye.Saya ingin mengcooksnap resep dari mb @rahayuputri438 sebagai Tim Lokal Kombes 🙏🏻🤗🥰 yaitu masakan Ayam Lodho Khas Jawa Timur. Yang pastinya ada bumbu yg berbahan dasar Kunyit sehingga nanti akan menghasilkan warna oranye yang cantik 🤩Source : @rahayuputri438#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#generasiAprontis#BALONChallenge#KreasiOranye#BalonKombes_Minggu10#PotBerbisik_ultahcookpad12 Cooking Vera
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)