Sambal Goreng Udang Tahu Matang

Fajar Aprilia (LENA)
Fajar Aprilia (LENA) @fajaraprilia
Malang

Sambal Goreng Udang Tahu Matang

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang (buang kotoran kepala dan punggung)
  2. 10 buahtahu matang (potong jd 4 setiap tahu nya)
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. Garam, kaldu bubuk
  5. 7 sdmminyak goreng
  6. 1 gelasair (kurleb 150-200 ml)
  7. 50 grtauge (optional)
  8. 1/2 papanpetai (optional)
  9. Bahan iris ;
  10. 7 buahbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 17 buahcabai rawit
  13. 2 batangdaun brambang
  14. Bumbu halus ;
  15. 4 buahbawang merah
  16. 2 buahbawang putih
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 cmlaos
  19. 2 cmjahe
  20. 2 buahkemiri utuh
  21. Sejumputmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah bawang putih dan cabai iris dg 7sdm minyak goreng,
    jika bawang sudah harum (warna mulai kekuningan tp tidak sampai benar" kuning), sisikan disamping penggorengan,
    Masukkan udang,
    Orak-arik hingga udang matang, dan aduk rata bersama bawang yg disisihkan tadi, agar udang lebih beraroma
    Pastikan udang benar-benar matang

  2. 2

    Cek sisa minyak, jika sisa minyak dirasa terlalu banyak, bisa diambil terlebih dahulu

    Tambahkan tahu, bumbu yg telah dihaluskan, sobekan daun jeruk dan segelas air. Tunggu hingga air setengah menyusut

  3. 3

    Koreksi rasa dg garam dan kaldu bubuk.
    Tambahkan daun brambang, tauge dan petai sesaat sebelum masakan diangkat. Sajikan
    Terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fajar Aprilia (LENA)
Fajar Aprilia (LENA) @fajaraprilia
pada
Malang
My notesig : @fajarapriliaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa