Ayam Kare Kampung

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 Orang
  1. 1 ekorAyam kampung
  2. 5 buahKentang
  3. 4 buahTelur ayam (direbus)
  4. 1 sdmKetumbar
  5. 6 lembarDaun jeruk
  6. 3 batangSerei
  7. 1 buahSantan kara
  8. Masako atau Kaldu jamur
  9. 750 mlAir masak
  10. Bumbu halus
  11. 10 siungBawang merah
  12. 6 siungBawang putih
  13. 3 ruasKunyit
  14. 5 buahKemiri (sangrai)
  15. 10 buahCabe besar
  16. 2 ruasJahe
  17. Cabe kecil (sesuai selera)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Potong ayam dan kentang beberapa bagian (sesuai selera), telur ayam direbus dan dikupas bersih lalu sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus dari bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukan kemiri, kunyit, ketumbar bubuk, aduk sampai rata, tambahkan daun jeruk dan serai, lalu masukan air matang dan kaldu jamur atau masako. Aduk rata lalu cemplungkan ayamnya.

  3. 3

    Biarkan sampai mendidih lalu masukan santan kara. Masak hingga ayamnya empuk. Lalu masukan telur. Sesudah ayamnya empuk masukan kentang, masak kurang lebih 15 menit (jangan terlalu lama biar kentangnya tidak hancur).

  4. 4

    Setelah masak, matikan api, dan selesai. Siap disajikan, selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Venessa Wongkar
Venessa Wongkar @Venessawong
pada
Sulawesi Tengah

Komentar

Resep Serupa