Sambal Goreng Ati Ampela-Kentang

Sri Ekawati
Sri Ekawati @Sri_Ekawati
Cibitung

Resep ke-244

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 gramcabe merah kering rebus
  2. 7 bijibawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 bijimiri sangrai
  5. 2 bijicabe gendot
  6. 2 lembarsalam
  7. 1 irislaos
  8. 1 batangserai
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 buahtomat diiris
  11. 1 sdmgula merah
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 kgkentang goreng
  14. 10 pasangati ampela
  15. 500 mlsantan
  16. Segenggamkapri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cabe merah kering, yg sudah direbus. Waktu ngrebus kasih garam, biar nggak pahit. Bawang merah, bawang putih dan miri sangrai. Uleg halus.

  2. 2

    Tumis sampai harum. Tambahkan cabe gendot iris. Masukkan salam, laos, serai, daun jeruk dan tomat yg sudah dipotong.

  3. 3

    Masukkan gula merah dan garam. Tambahkan kentang goreng.

  4. 4

    Kemudian, tambahkan ati ampela (sebelumnya direbus sebentar, potong kotak, goreng). Tuang santan

  5. 5

    Masak sampai santan agak asat. Sebelum diangkat, cicipin dulu, tambahkan kapri yg sudah dipotong.

  6. 6

    Sambal goreng ati ampela&kentang, siap di sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba, ini ringkasannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Ekawati
Sri Ekawati @Sri_Ekawati
pada
Cibitung
Banyak Belajar Masak dari Sini dan sangat Membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa