Mie apong home made

Billa Izzati
Billa Izzati @billa_iza29

Karena saya tinggal di bekasi, dan jauh dari kampung halaman, jadi sering kangen kuliner kampung halaman, salah satu nya mie khas di daerah jember jawa timur ini gaess.. happy cooking☺

Mie apong home made

12 orang berencana membuat resep ini

Karena saya tinggal di bekasi, dan jauh dari kampung halaman, jadi sering kangen kuliner kampung halaman, salah satu nya mie khas di daerah jember jawa timur ini gaess.. happy cooking☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-/+ 10 porsi
  1. 1/4 KgFillet dada ayam
  2. Minyak lemak ayam (lemak ayam di goreng)
  3. 5 siungBawang putih
  4. secukupnyaMerica bubuk, garam
  5. 1/2 KgTepung Terigu protein tinggi (Cakra kembar)
  6. 1 butirtelur ayam,
  7. secukupnya air untuk adonan mie
  8. Kaldu ayam bubuk,
  9. 1 sendok sayur air Kapur sirih(bening)
  10. Daun bawang merah,
  11. bawang merah goreng (untuk topping)
  12. secukupnyaAir+
  13. minyak untuk merebus mie
  14. Yg terpenting gilingan untuk mencetak mie nyaa yaaaa😉
  15. Wortel,
  16. nentimun,
  17. cabe keriting hijau (untuk acar),
  18. sayur sawi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan/blander fillet daging ayam, haluskan bawang putih, lalu tumis hingga harum kemudian masukkan fillet daging ayam sambil di aduk terus menerus, beri lada dan garam secukupnya.

  2. 2

    Di wadah lain campurkan bahan adonan untuk membuat mie : tepung terigu, telur, kaldu bubuk, sejumput garam, air kapur sirih aduk hingga rata, kemudian tuang air sedikit demi sedikit hingga di rasa cukup bisa di giling, lalu siapkan gilingan untuk membuat pasta. Giling sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Didihkan air, beri minyak sedikit agar mie tidak lengket saat di rebus, masukkan sayur sawi, di susul mie ŕebus, -/+ 5 menit lalu tiriskan.

  4. 4

    Siap kan mangkok, tuang minyak lemak ayam, beri minyak wijen (sesuai selera), beri sejumput garam, masukkan mie aduk hingga rata, hias beri topping,,,,
    Selamat mencoba😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Billa Izzati
Billa Izzati @billa_iza29
pada

Komentar

Resep Serupa