Katanya sih ini hidangan khas Jepara yg jd salah satu favorit nya RA Kartini, wow..Proses ny itu dibakar & berkuah santan, tapi aq ganti pake fibercreme.Hmmmm... kebayang gasih kyk gmn rasanya?? 🤤🤤Sedih ga bisa poto cantik krn beberala hal hiks...Yuks lgsung coba aja..#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Depok

AssalamualaikumGak terasa ternyata program Rakit di kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri Telah selesai. Terima kasih untuk Cookpad dan juga untuk mb Dwi Kurnia atas ilmunya yg sangat bermanfaat untuk saya dan teman teman.Jujur awalnya saya tuh kurang suka yg berbau herbal apalagi kalau bentuk minuman. Tapi Pas ada program Rakit dan ada kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri, saya merasa tergerak ingin ikut kelasnya. Karena ingin lebih mengenal obat herbal dan juga karena di pandemi seperti ini rasanya obat herbal apalagi bila dibuat sendiri di rumah lebih baik daripada harus beli obat diluaran.Karena itu, saya mencoba mendaftar program Rakit kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri, berharap bisa ikut.Dan alhamdulillah saya terpilih. Senang rasanya. Apalagi setelah ikut minggu pertama dichallenge membuat olahan makanan dari obat herbal. Dan Pengalaman yg paling berkesan adalah selain mendapatkan ilmu dan teman baru, juga mengubah pikiran saya tentang obat herbal. Bagaimanapun rasanya obat herbal bermanfaat untuk tubuh kita.maafkan ya ceritanya kepanjangan😅🤭Langsung aja untuk #posbargembira dalam rangka perayaan kelulusan program rakit ini saya membuat Ayam bengesek karena selain salah satu masakan favorit juga karena ayam besengek yg konon menurut sejarahnya, merupakan salah satu menu favorit para bangsawan di Jawa Tengah, termasuk Ibu RA Kartini.#KampungRamadan#kampoengramadan#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#PosbarGembira#Rakit_HerbalDariDapur

Kemaren di Semangcook rame ngegosipin si kukuruyuk.. eh, Ayam maksudnya.. 😬Kemudian dibikinlah event Posbar Ayam Masakan Khas Jawa Tengah dengan resep rekomennya si Ayam Besengek.Sebenarnya banyak banget kalo bicara masakan khas Jawa Tengah dengan bahan utama Ayam. Tp penasaran juga seperti apakah si Ayam Besengek ini.Ayam Besengek ini berasal dari Jepara, Jawa Tengah. Katanya sih ini menjadi salah satu masakan favoritnya sang Pahlawan Emansipasi Wanita, Raden Ajeng Kartini.Namun, setelah bolak balik tanya mbah gugel, buka buku2 resep masakan khas Indonesia, gak nemu standar baku untuk masakan Ayam Besengek ini.Ada yg dibakar dulu baru diungkep, ada yg diungkep dulu baru dibakar, ada juga yg bukannya dibakar tapi digoreng. Ada yg pake kelapa parut, tp ada juga yg nggak pakai.Karena saya bukan orang asli Jepara, bahkan bukan orang Jawa, ini agak membingungkan.Jadi saya ambil saja salah satu cara masak Ayam Besengek yang lebih banyak digunakan, yaitu dibakar dulu baru diungkep, dan pakai kelapa parut.Kelapa parut yg digunakan bisa menggunakan ampas setelah diambil santannya. Tp krn saya males meras2 kelapa utk santannya, jd santan saya pakai yg instan, kelapa parutnya utuh utk campuran bumbunya.Sebenarnya taste nya resep ini mirip gulai atau kalio ayam, tp ini cenderung lebih manis krn cabenya dikit dan ada gula jawanya.#Semangcook_Kukuruyuk#Semangcook_AyamKukuruyuk#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang#MasakanKhasJawaTengahInspired by : EndeusTV

Bismillah...Assalamu'alaikum....Alhamdulillah....akhirnya bisa ksampean si ayam besengek...Sajian nusantara memang begitu beragam dan menggugah selera. Salah satunya yakni Ayam Besengek yang menjadi kuliner nikmat khas Jepara....Memiliki cita rasa gurih, kabarnya ayam besengek ini dulu menjadi salah satu makanan kesukaan Ibu R.A Kartini, lho. Kaya akan rempah dan nikmat....Source : ma2 Khasnsa @cook_19109010#semangcookarisan_ma2Khansa#semangcookHokya#LihaiCooksnap_september#cookpadCommunity_semarang

Masakan ayam besengek ini berasal dari Jepara dan konon merupakan makanan fav nya kaum ningrat termasuk R.A Kartini. Ayamnya lembut, bumbunya gurih. Mantap dah….cocok banget buat menu sahur dan berbuka nanti ya teman2 cpaders. Bisa dimasak dalam jumlah banyak, simpan kulkas/freezer dan tinggal dikukus/ microwave ketika ingin disantapRecipe: ig susan_garcia#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025

Efek ayam piaraan Pak Su, sukanya kluar masuk rumah, jadi aku minta dipotong, ehhh Pak Su, beneran dipotong aja tuh ayam 😅😅Karena niatnya mw dimasak ayam besengek jadi waktu dibersihin, aku minta ayam nya dibela 2 aja, ehhhh malah dipotong kecil2 sama Pak Su😩😩😩, tapi gpp lah, berhubung bumbunya juga udah dihaluskan lanjut ajalah meskipun akhirnya malah keliatan kaya tulangan ayam🤭🤭🤭🤭, tapi pakai resep nya mbak @Khitchen_Umma yang ini https://cookpad.wasmer.app/id/r/24685338 ayam besengek aku tetap dapat acungan jempol dari anak2, apalagi pakai santan instan dan penyedap rasa Asatu dari Rose brand menjadikan masakan makin maknyus 🥰🥰🥰Disini aku pakai cara simpel, ayam nya diawal aku masak sampai lunak, trus aku bakar, biar cepet 🤭🤭🤭#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ihna

Halo semua 😄Lama saya tidak update resep di cookpad 😅Kali ini saya kembali dengan olahan ayam khas dari daerah Jepara, Jawa Tengah.Konon katanya olahan ayam ini adalah salah satu makanan favorit R.A. Kartini lho 😄Rasanya enak, gurih, berempah, pedas, pokoknya wajib banget dicoba 😊#olahanayam#ayambesengek#menukhasjepara

Minggu ini, Jalan2 ke Semarang mampir k tempat mb @cook_19109010 🤗🤭 eh ada resep besengek ayam, jadi ngiler. Kali ini resep besengeknya beda dengan resep yg pernah dibuat. Gak pakai kelapa parut dan tanpa terasi. Rasanya sama enaknya... Karena anak2 juga makan, jadi takaran cabenya saya kurangi.#CookiesPlesiran_Semarang#cookpadcommunity_tangerang#Rekreasi_Semarang#PesonaKulinerIndonesia

BismillahirrahmanirrahimAyam besengek murapakan masakan khas dari Jepara. Konon kabarnya, dahulu hidangan ini adalah makanan favorit dari para bangsawan di Jawa Tengah, nahkan RA Kartini pun sangat menyukai masakan ayam ini.Ayam besengek ini sekilas memang mirip ayam bakar pada umumnya, namun bedanya setelah ayam dibakar ato dipanggang lalu dimasak dengan bumbu yang sederhana, dan akan menghasilkan cita rasa yang lezat.Baru pertama x bikin anak2 langsung suka,, lahap makanya.. Memang lezaat rasanya bumbunya byk seperti rendang, cm gk pkai bunga lawang dan kapulaga.Monggo bun cap cuz yook mariii... 😍*source: oleh2 khas cirebon MAMI#PekanPosbar#masakankhasjawatengah#AyamBesengek#Semangcook_Kukuruyuk#Semangcook_Ayamkukuruyuk#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Kalau mau pakai cabai rawit utuh, di step terakhir setelah santan dituang.

Katanya salah satu masakan kesukaan RA.Kartini.Yuk mari dicoba😋Bikin penasaran aja🥰Unik dipanggang dulu baru di bumbuin, sh kebayang gmn aroma panggangnya🤤Sumber Resep : @khumairahs_kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14006455Buat yang belum tahu, ayam besengek merupakan kreasi nusantara berbahan ayam yang berasal dari Jepara. Di kabupaten yang masuk dalam wilayah provinsi Jawa Tengah tersebut, ayam besengek begitu digemari masyarakat. Saking enaknya, seporsi nasi saja tak cukup buat menikmati lezatnya hidangan satu ini.Hal menarik lainnya, ayam besengek ini ternyata salah satu makanan favorit RA Kartini lho. Seperti diketahui, RA Kartini merupakan pahlawan emansipasi perempuan asal Jepara. Dalam buku resep berjudul 'Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara' karya Suryatini N. Ganie, diungkapkan jika Kartini begitu menyukai tujuh kuliner nusantara, salah satunya adalah ayam besengek.#CeritaDapurHariIni#CoDeFamily_Uma#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Padahal sih pengen dibikin pedas. Tapi apalah daya si ponakan2 nanti gk bisa ikutan makan😆Sumber: tastemade😆