Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah (sesuai selera); 15 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 buah kemiri; 2 ruas lengkuas dan jahe; 2 lembar daun jeruk dan daun salam; 2 batang serai; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal (sesuai selera); 1 sdm gula dan garam (sesuai selera); 1 sdt kaldu bubuk dan ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya minyak dan air

Intan Meika @belajarmasakyukk_

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Ceker Pedas Manis

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Intan Meika @belajarmasakyukk_

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgceker ayam
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe merah (sesuai selera)
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 buahkemiri
2 ruaslengkuas dan jahe
2 lembardaun jeruk dan daun salam
2 batangserai
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal (sesuai selera)
1 sdmgula dan garam (sesuai selera)
1 sdtkaldu bubuk dan ketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyaminyak dan air

Cara Membuat

1

Siapkan semu bahan. Bersihkan ceker ayam, kemudian rebus ceker hingga empuk lalu tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, jahe, lengkuas dan geprek serai.
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
3

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kecap manis, saos sambal, saos tiram lalu aduk hingga merata. Masukkan ceker yg sudah di rebus. Masak hingga airnya menyusut.
4

Ceker pedas manis siap disajikan. Selamat mencoba bunda ☺️

Ida Lestri dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Intan Meika @belajarmasakyukk_

pada 10 Maret 2021 04.39

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Bukan profesional hanya sedang belajar 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

diluar hujan sendirian dirumah, enaknya makan yang pedes pedes, di kulkas cuma ada ceker

shelap
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Aku sama ibuku termasuk orang yg suka banget nyemilin ceker ayam, selain buat lauk makan. Terkadang ceker ayam kalo gak disemur, atau dibuat sayur sop. Sekarang aku lagi kepingin masak ceker yg pedas tapi juga manis.#PejuangGoldenApron2#JakartaPunyaCerita#Cookpad_id#teamtrees#onerecipeonetree#SemuaTentangIbu#MasakanKesukaanIbu#CookpadCommunity_Jakarta

Aurora's Kitchen
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Ini sebenernya perpaduan antara bumbu bacem sama bumbu rica-rica. Bukan bacem soalnya pake cabe, bukan rica-rica juga soalnya pake ketumbar dan ngga pakai merica. Efek udah bosen dua-duanya jadi di-mix aja lah ya..

Erna Purnamasari
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Pawon Mbak Pie
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

mawarni sukma
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Aku keinget sama jajanan waktu kecil.

Vera
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Sesuai request paksu tercinta pengen dimasakin ceker, jadilah ceker pedas manis dan paksu approved✅Cekernya enakkk banget apalagi di hidangkan dengan nasi hangat maasyaAllah selamat mencoba bunda🤗😍

Jihan Nabila
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Terinspirasi Ceker Pedas @Umminya Nabila, jd ngiler pengen masak juga, nguplek deeh didapur mumpung weekend,, hasilnya enyaaakk ditambah telur puyuh + kecap manis jadi deeh ceker pedas manis 😊yummy

Arika
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

#PejuangGoldenApron2

Riris Hadi
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Jangan diragukan lagi rasanya🥰

Nirajunira
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Berhubung pak suami sering banget jajan angsio ceker, kita buat sendiri tapi versi manis

Betty Kusuma
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Rima Suci

Rekomendasi Resep Lainnya