Rendang Jengkol

Name: Rendang Jengkol
Yield: rame-rame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Jengkol; 1 batang Sereh; 5 cm Lengkuas; 3 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 1 lembar Daun Kunyit; 1 blok Gula merah; 1 1/2 L Santan kekentalan sedang; Secukupnya Garam dan penyedap rasa; 1 bungkus bumbu rendang instan; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 ons Cabe merah besar; 1 ons Cabe merah keriting; 5 cm Kunyit; 2 sdm Ketumbar; 4 butir kemiri (sangrai); 1 buah biji pala

Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier

DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Masih sibuk pindah rumah, jd mepet lagiii.. 😂

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#dapurBundaAisharana

Masih sibuk pindah rumah, jd mepet lagiii.. 😂

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#dapurBundaAisharana

Lebih banyak

Rendang Jengkol

Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier

DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Masih sibuk pindah rumah, jd mepet lagiii.. 😂

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#dapurBundaAisharana

Masih sibuk pindah rumah, jd mepet lagiii.. 😂

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#dapurBundaAisharana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

rame-rame

1 KgJengkol
1 batangSereh
5 cmLengkuas
3 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salam
1 lembarDaun Kunyit
1 blokGula merah
1 1/2 LSantan kekentalan sedang
SecukupnyaGaram dan penyedap rasa
1 bungkusbumbu rendang instan
Bumbu yang dihaluskan :
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 onsCabe merah besar
1 onsCabe merah keriting
5 cmKunyit
2 sdmKetumbar
4 butirkemiri (sangrai)
1 buahbiji pala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit, juga lengkuas sampai matang dan harum. Tambahkan jengkol.
3

Tambahkan santan, bumbu instan rendang, dan penyedap rasa. Masak hingga asat, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, sebelum matikan api