Pad Thai Ayam

Anastachiles
Anastachiles @Anastachiles_FR
Prancis

Akhirnya nemu mie gepeng buat bikin pad thai di toko asia, jd coba2 deh. N nemu resep gampang di seonkyounglongest.com, agak modif dari resep asli biar sesuai lidah hehe.. br sekali bikin udh enak bgt.. Kangen jalan2 lg ke Bangkok 😂

#PejuangGoldenApron3
#Anastachiles

Pad Thai Ayam

22 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya nemu mie gepeng buat bikin pad thai di toko asia, jd coba2 deh. N nemu resep gampang di seonkyounglongest.com, agak modif dari resep asli biar sesuai lidah hehe.. br sekali bikin udh enak bgt.. Kangen jalan2 lg ke Bangkok 😂

#PejuangGoldenApron3
#Anastachiles

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit termasuk persiapan
2 orang
  1. 200 grammie gepeng Pad Thai kering. Masak sesuai instruksi di bungkus nya tp kurangin 1 menit
  2. 200 gramdada ayam tanpa kulit, iris2 panjang atau sesuai selera. Bs tambah udang jg kl mau, saya skip
  3. 100 gramtahu yg agak firm, tahu jepang lbh enak, potong2 kotak atau sesuai selera
  4. 2 genggamtoge, 1 genggam tambahan utk di sisi piring
  5. 1 batangdaun bawang, potong2 panjang
  6. 1/4 cupkacang tanah, baiknya tanpa kulit, saya cm ada yg pake kulit sih sama aja
  7. 1bawang merah, atau 1 shallots kecil, iris tipis
  8. 2 siungbawang putih besar, iris tipis2
  9. 2telur ayam
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. 1/2jeruk limau / 1 tsp perasan limau
  12. 1 sdmkecap manis (Bs skip krn di resep aslinya ga ada, tp buat saya lbh enak pake kecap)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 🥣 Saus PadThai 🥣
  15. 3 sdmsaus ikan (fish sauce)
  16. 2 sdmgula pasir (resep asli pake palm sugar)
  17. 1 sdttamarind paste
  18. 1-2 sdtsriracha sauce
  19. 1/4 cupsair

Cara Membuat

30 menit termasuk persiapan
  1. 1

    Siapkan bahan2. Panaskan wajan tanpa minyak, masukkan kacang tanah dan bolak balik kurleb 5 menit. Sisihkan dan agak hancurkan (Bs dipotong2 atau di ulek kasar). Sisihkan

  2. 2

    Buat saus pad thai nya, masukkan semua bahan2 saus pad thai, dan campur hingga semua larut. Saya pakai air agak hangat biar tamarind paste nya larut jg

  3. 3

    Di wajan, masukkan minyak goreng, di api sedang agak tinggi ya (6-7out of 9). Masukan ayam, masak hingga semua sisi kurleb 3/4 matang. Sisihkan di piring. Masukkan tahu dan goreng hingga matang. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Masak hingga wangi. Masukkan kembali ayamnya

  4. 4

    Masukkan mie pad thai dan tambah saus pad thai. Campur semua hingga gak ada airnya lg ya. Sisihkan ke agak pinggir, masukkan telur dan orak arik. Tambahkan kecap (optional). Haduk rata, sesuaikan rasa, bs tambah garam. Lalu masukkan daun bawang

  5. 5

    Masukkan toge dan kacang tanah, campur rata. Saya suka toge nya agak crunchy jd cm masak 2 menit. Sajikan saat masih panas, bs tambah toge dan kacang tanah di pinggir deh. Tambah perasan jeruk limau dan bonbe deh biar pedes hehe... Selamat menikmati yaa 🍴🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anastachiles
Anastachiles @Anastachiles_FR
pada
Prancis
Kumpulan resep cocok buat yg tinggal diluar Indo krn pake bahan2 seadanya 😂Salam kenal 👋.. Saya org Bekasi tp udh lama di luar negri. Sejak kerja di Prancis, jadi sering masuk dapur kl weekend atau lg cuti kl lg kangen dengan makanan Indonesia/ Asia lainnya. Agak susah cari yg sesuai dengan lidah di negara org. Padahal di Asia boro2 masak sebulan sekali 😂. Pas jauh dr Indo br deh maksain diri masak. Tyt hubby jg ikut ketagihan 🍴🥢Juga kadang iseng coba2 resep dr mancanegara liat di internet atau dr teman2 disini..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa