75. Kering tempe

Name: 75. Kering tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 8 siung bawang merah(iris tipis); 4 siungbawsng putih (iris tipis); 3 buah cabe merah (iris serong); 1 lemvar daun sslam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas (geprek); 1 sdm gula merah; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; Secukupnya penyedap (option); 1 sdm air asam jawa; Secukupnya Minyak untuk menggoreng tempe

Syifa Nurlaella @pawon_emakfatih

Source: an_nesha
Jadi inget zamannya masih ngekos dulu kalau pulang kerumah y minta di bikinin ini sama emak buat lauk di kosan
Kali ini bikun sendiri buat ikut ngeramein #PekanPosbarHidanganKering #cookpadIndonesia
#pejuangGoldenApron3
#mingguke45

Lebih banyak

75. Kering tempe

Syifa Nurlaella @pawon_emakfatih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
8 siungbawang merah(iris tipis)
4siungbawsng putih (iris tipis)
3 buahcabe merah (iris serong)
1lemvar daun sslam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas (geprek)
1 sdmgula merah
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
Secukupnyapenyedap (option)
1 sdmair asam jawa
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng tempe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis tempe kemudian potong kecil lalu diamkan/angin"kan dulu beberapa saat agar kandungan airnya berkurang
2

Goreng tempe sampai kering dg minyak banyak
3

Tiriskan tempe dari minyaknya dan siapkan bumbu
4

Tumis bawang merah putih cabe lengkuas daun salam daun jeruk sampai bumbu ringan
5

Tambahkan garam penyedap gula dan air asam masak dg api kecil
6

Tambahkan tempe goreng aduk rata sampai benar" tidak ada air/kering
7

Taruh di wadah datar biarkan benar" dingin kemudian simpan di wadah kedap udara