Ayam Ungkep Bumbu Dasar Kuning

Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
Kotabaru Kalimantan Selatan

بسم الله الرحمن الرحيم

Proses balansir bisa di skip sesuaikan dg selera.
Air kaldu ungkepannya jangan di buang, ya...krn msh bisa digunakan utk memasak seperti opor, atau membuat kremesan. Jika kaldu sdh dingin masukkan dlm wadah yg ada tutupnya masukkan dlm chiller atau freezer dlm jangka waktu yg lama. Smg bermanfaat😊

#Rakit_HerbalDariDapur
#BamasakBaimbai
#KampoengRamadan
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#UngkepanRasaHatimu
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru

Ayam Ungkep Bumbu Dasar Kuning

10 orang berencana membuat resep ini

بسم الله الرحمن الرحيم

Proses balansir bisa di skip sesuaikan dg selera.
Air kaldu ungkepannya jangan di buang, ya...krn msh bisa digunakan utk memasak seperti opor, atau membuat kremesan. Jika kaldu sdh dingin masukkan dlm wadah yg ada tutupnya masukkan dlm chiller atau freezer dlm jangka waktu yg lama. Smg bermanfaat😊

#Rakit_HerbalDariDapur
#BamasakBaimbai
#KampoengRamadan
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#UngkepanRasaHatimu
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (6 ptg)
  2. Secukupnyaair, utk membalansir
  3. 500 mlair utk ungkepan
  4. 2 sdmbumbu dasar kuning
  5. 1 sdmketumbar bubuk
  6. 1 lbrdaun salam (sy pakai yg kering)
  7. 1 btgsereh, geprek
  8. Secukupnyagula,garam,kaldu bubuk (kaldu jamur)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, cuci bersih lalu balansir hingga mendidih. Buang airnya.

  2. 2

    Masak kembali ayam dg air utk ungkepan bersama bumbu2. Tutup wajan/panci, selama proses memasak. Masak selama 20-25 menit (dihitung sejak air mendidih) dg api sedang.

  3. 3

    Kemudian, angkat ayam, pisahkan dg air ungkepan. Ayam, bisa di goreng kapan saja.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa