Lontong Sayur

Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
Bogor

Tiba2 kemarin2 itu jadi pengen makan lontong sayur gara2 liat youtube.. Wakakaka..
Akhirnya liat2 resep lontong sayur yang gampil & semua bahannya ada dirumah. Nemu resepnya mba Fitsas. Langsung eksekusi besoknya. Lontongnya juga ala2 bikinnya, jadi ga ribet pokoknya mah.. Saya lebih suka lontong ala2 gini si daripada lontong asli.. 😆 Kalau beli lontong sayur pasti minta lontongnya dikit aja. Tapi kalo ini bisa makan banyak.. 🤭

Enak banget coz udah lama juga ga makan si lontong sayur ini. Biasanya kalo beli suka agak eneg & berasa kurang apa gitu ya menurut saya. Hehe.. 😅
Ini saya telurnya dibikin balado aja coz bisa sekalian buat lauk. Kalau ga mau ribet, masukkin telur rebus ke sayurnya aja ya. Saya tambah ayam juga biar rame.. Hahaha

Source : Fitri Sasmaya (dengan sedikit modifikasi dari saya)

#PoodyKitchen
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Bogor

Lontong Sayur

22 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 kemarin2 itu jadi pengen makan lontong sayur gara2 liat youtube.. Wakakaka..
Akhirnya liat2 resep lontong sayur yang gampil & semua bahannya ada dirumah. Nemu resepnya mba Fitsas. Langsung eksekusi besoknya. Lontongnya juga ala2 bikinnya, jadi ga ribet pokoknya mah.. Saya lebih suka lontong ala2 gini si daripada lontong asli.. 😆 Kalau beli lontong sayur pasti minta lontongnya dikit aja. Tapi kalo ini bisa makan banyak.. 🤭

Enak banget coz udah lama juga ga makan si lontong sayur ini. Biasanya kalo beli suka agak eneg & berasa kurang apa gitu ya menurut saya. Hehe.. 😅
Ini saya telurnya dibikin balado aja coz bisa sekalian buat lauk. Kalau ga mau ribet, masukkin telur rebus ke sayurnya aja ya. Saya tambah ayam juga biar rame.. Hahaha

Source : Fitri Sasmaya (dengan sedikit modifikasi dari saya)

#PoodyKitchen
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍚 Lontong Praktis :
  2. 1 cupBeras
  3. 3 cupAir
  4. SejumputGaram
  5. 🥕 Sayur Kuah :
  6. 1 buahLabu siam, kupas & potong korek api
  7. 1 batangWortel, potong korek api
  8. 6 buahBuncis, potong2/iris serong
  9. 9 potong kecilAyam (sy pake middle wings), bebas ya
  10. 100 gUdang
  11. 2 lembarDaun salam, sobek tapi jangan sampe putus
  12. 1 ruasLengkuas, geprek
  13. 10 buahCabai rawit utuh
  14. 100 mlSantan kental instan
  15. 700 mlAir
  16. secukupnyaGaram, gula pasir & kaldu jamur
  17. secukupnyaMinyak goreng
  18. 🌶 Bumbu Halus :
  19. 8 butirBawang merah
  20. 4 siungBawang putih
  21. secukupnyaCabai merah keriting & cabai rawit setan
  22. 🥚Pelengkap :
  23. Telur balado/telur rebus
  24. Bawang goreng
  25. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nasi dengan perbandingan beras : air = 1 : 3. Setelah matang, biarkan didalam rice cooker sekitar 10 menit. Aduk2 nasi, masukkan dalam wadah yang telah dilapisi plastik wrap. Tekan2 nasi hingga padat. Tutup atasnya dengan sisa plastik wrap. Biarkan hingga tidak panas lalu masukkan kulkas supaya set sekitar 30 menit. Keluarkan dari kulkas & bisa langsung dipotong2.

  2. 2

    Siapkan bahan2.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam & lengkuas, tumis hingga bumbu matang. Masukkan udang & ayam, aduk2 hingga ayam & udang berubah warna. Masukkan sayuran, tumis hingga sayuran agak layu.

  4. 4

    Tuang santan & air, bumbui dengan garam, gula & kaldu jamur. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 supaya santan ga pecah. Jangan lupa tes rasa ya. Terakhir, masukkan cabai, masak hingga cabai layu. Matikan api.

  5. 5

    Penyajian : Tata potongan lontong dalam mangkuk/piring, tuang sayur & kuah. Beri telur balado, kerupuk & taburan bawang goreng. Yummy.. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
pada
Bogor
Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa