Bersihkan ikan tongkol saya hanya pakai dagingnya, cuci keringkan kemudian goreng sampai setengah matang

Cabe ijo besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih rebus setelah lunak uleg kasar

Panaskan sedikit minyak tumis sambal yang sudah diuleg tambah dengan daun jeruk sampai aroma harum

Masukan tongkol kecilkan api biar sambal meresap pada ikan

Koreksi rasa, jika sudah pas matikanlah kompor dan tongkol sambal hijau siap dihidangkan, selamat mencoba