Kikil cabe hijau

Name: Kikil cabe hijau
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kikil; bumbu halus:; 10 cabe hijau; 8 cabe rawit hijau; 6 cabe rawit merah; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 2 sendok makan minyak untuk menumis; Bumbu pelengkap:; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 batang sere; 2 lembar daun jeruk; Bumbu perasa:; Garam,gula merah,kaldu jamur; 2 sendok makan kecap manis; Bumbu untuk merebus kikil:; 2 bawang putih; 1 ruas jahe; Garam,gula merah; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 batang sere; bila suka taburi bawang merah goreng

Pipit Susiani @Susiani_pipit15

Ini menu kesukaan anak anak kalau udah di masakin ini bikin nambah nasi terus😄😄

Lebih banyak

Kikil cabe hijau

Pipit Susiani @Susiani_pipit15

Ini menu kesukaan anak anak kalau udah di masakin ini bikin nambah nasi terus😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

300 grkikil
bumbu halus:
10cabe hijau
8cabe rawit hijau
6cabe rawit merah
10bawang merah
6bawang putih
2 sendok makanminyak untuk menumis
Bumbu pelengkap:
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 batangsere
2 lembardaun jeruk
Bumbu perasa:
Garam,gula merah,kaldu jamur
2 sendok makankecap manis
Bumbu untuk merebus kikil:
2bawang putih
1 ruasjahe
Garam,gula merah
1/2 sdtkunyit bubuk
1 batangsere
bila sukataburi bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 kikil cuci bersih tiriskan
2

Lalu rebus kikil masukkan bawang putih,jahe,sere,garam gula merah masak sampai kikil empuk lalu angkat dan tiriskan
3

Buat bumbu halusnya siapkan smua bahan cuci bersih lalu di blender kasar
4

Setelah di blender tumis ke dalam minyak panas masukkan smua bumbu pelengkap sampai harum lalu masukkan kikil yang sudah di rebus tadi aduk2 tambahkan garam,gula merah,kaldu jamur dan kecap aduk2 dengan api kecil sampai smua bumbu meresap cek rasa siap di hidangkan