Ati Ampela Rica Rica

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 15 pasangati ampela
  2. 2 ruaslengkuas digeprek
  3. 1 ruasjahe digeprek
  4. 2 ikatkemangi petiki daunnya
  5. 4 lbrdaun jeruk
  6. 1 batangsereh diiris (ambil bagian putihnya)
  7. 1tomat merah potong kotak/iris
  8. Sedikitkunyit bubuk/1 ruas jari kunyit
  9. Garam
  10. Kaldu bubuk
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu halus
  13. 8cabe merah keriting
  14. 5rawit merah
  15. 8bawang merah
  16. 4bawang putih
  17. 4 butirkemiri utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, rebus lalu goreng (keringnya ati ampela sesuai selera)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan mengeluarkan minyak

  3. 3

    Masukan ati ampela yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya, masak di api kecil sampai air meresap. (tips : memberi garam dan kaldu sebaiknya tunggu air nya kering supaya tidak keasinan). Sesaat sebelum dimatikan api, tambahkan kemangi lalu aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Alfaruq
Ummu Alfaruq @ummualfaruq_
pada
Tangerang
26 | mom of 1join cookpad 6/1/19.sharing resep sederhanasemoga bermanfaat🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa