Ayam Goreng Lengkuas
Lagi lagi resep Chef Devina ga mengecewakan dan sudah pasti enak 😘👌
Source : Devina Hermawan
Ayam Goreng Lengkuas
Lagi lagi resep Chef Devina ga mengecewakan dan sudah pasti enak 😘👌
Source : Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong lengkuas mengikuti serat, blender/parut lengkuas lalu sisihkan
- 2
Blender semua bahan bumbu halus kecuali daun salam dan sereh, sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang lalu masukkan daun salam dan sereh
- 4
Tambahkan terasi dan air kelapa, aduk rata. Masukkan lengkuas yg sdh diparut, aduk rata masak hingga bumbu matang sempurna
- 5
Masukkan ayam, tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, merica, aduk rata. Masak hingga air agak menyusut.
- 6
Setelah menyusut angkat ayam dan sisihkan daun salam & sereh. Masak lagi bumbu dgn api besar hingga kering sambil terus diaduk aduk
- 7
Setelah bumbu agak mengering dan mengeluarkan minyak, matikan api kompor. Taruh bumbu diatas ayam
- 8
Goreng ayam dan bumbu hingga matang kecoklatan lalu tiriskan. Sajikan ayam goreng lengkuas dgn nasi hangat dan sambel favorit 😁
- 9
Sisa ayam juga bs disimpan utk stok di kulkas ya kalo gamau langsung goreng smua ☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar