Bistik daging utk Gerd

Assalamu'alaikum......
Saya mau bikin bistik yang ga biasa tapi rasanya tetap enak seperti bistik pada umumnya.
Sesekali boleh kok makan daging, tapi daging yg benar² merah non lemak. Dan ga boleh sering² ya Bun?
Tetap menggunakan bawang dan kecap seminimal mungkin lho.
Resep saya agak manis, kalau Bunda kurang suka manis bisa dikurang.
Usahakan pakai gula Jawa yg berwarna hitam, supaya bistik terlihat gelap.
Bistik daging utk Gerd
Assalamu'alaikum......
Saya mau bikin bistik yang ga biasa tapi rasanya tetap enak seperti bistik pada umumnya.
Sesekali boleh kok makan daging, tapi daging yg benar² merah non lemak. Dan ga boleh sering² ya Bun?
Tetap menggunakan bawang dan kecap seminimal mungkin lho.
Resep saya agak manis, kalau Bunda kurang suka manis bisa dikurang.
Usahakan pakai gula Jawa yg berwarna hitam, supaya bistik terlihat gelap.
Cara Membuat
- 1
Cuci dan potong daging lalu rebus sebentar utk menghilangkan lemak yg tersisa.
- 2
Setelah direbus, marinasi daging dgn sedikit garam, kaldu, dan sedikit air gula, lalu diamkan selama 20 menit.
- 3
Sambil marinasi kita haluskan bawang dan garam, lalu tumis dgn 1 sdm minyak wijen.
- 4
Setelah harum, masukkan air, bunga lawang, dan cengkih.
- 5
Lalu masukkan daging yg sudah di marinasi, tambahkan garam, air gula, 1 sdm kecap, dan kaldu.
Dimakan sampai daging benar² empuk. - 6
Sambil menunggu daging empuk, cuci bersih semua sayuran, lalu rebus kecuali kentang dibakar. Tapi kalau Bunda lebih suka kentang rebus gpp. Kalau saya lebih suka dibakar.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bistik daging Bistik daging
Ada stok daging di kulkas... nyoba bikin bistik jawa aja Widya Astuti Rahayu -
Bistik daging Bistik daging
Saya sendiri sangat suka bistik ini, sekalipun manis cocok sekali dimakan dengan segala macam nasi.padahal saya penggemar makan pedas 🤣🤣🤣 oci yanti -
Bistik daging Bistik daging
Masak bistik daging ini tuh simpel dan gampang loh. Bumbunya cuma pakai bawang putih dan bawang bombay cincang aja. Kalau ini resep almarhum papiku. Biasanya mamiku kalau masak bistik pasti nyuruh papi yg masak. Hehehehe... keduanya hobi di dapur dan jago masak.#cookpadcommunity_bogor Faluna's Kitchen -
Bistik daging Bistik daging
Pertama kali bikin bistik daging sendiri, Alhamdulillah rasanya gak mengecewakan 😄 happy cooking all 😘 Putri Rahayu -
Bistik daging Bistik daging
Bosen dengan olahan daging yg itu2 juga? Bunda bisa coba resep bistik ( beef steak) ini .. insyaAllah enak, dan yg pasti gampang banget bikinnya... selamat mencoba ya bun... Hatawa family -
Bistik daging Bistik daging
Salah satu masakan ibu mertua yang bikin jatuh hati adalah bistik daging ini, dan saya pun akhirnya mencari tahu bagaimana cara memasaknya, dan ternyata tidak sulit seperti bayangan saya, dan ketika suami dan anak-anak menikmati nya mereka langsung teringat akan ibu mertua #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu finanzi raizah -
Bistik daging Bistik daging
Masakan kesukaan ayah sy yg jadi masakan favorit sy juga.Masakan dg bumbu yg simpel dan minim rempah2 sll membuat sy berselera.Gurih, manis dan sedikit pedas.Yummmm... rika rayung -
Bistik Daging Bistik Daging
Bingung mau masak apa. Di kulkas ada stock daging. Pengen masak bistik ini karena rindu ibu. Jadilah cuss masak bistik daging ini Ayu Lulu (Mayu) -
Bistik daging Bistik daging
Males makan nasi tapi pengen makan daging.. jadi lah ini.... Fitri Puspitasari -
Bistik Daging Bistik Daging
Ada daging sapi, saya coba olah membuat hidangan bistik ini dan hasilnya enak banget. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #OnlineClass #VideoMasak Ari Supiyandi -
Bistik daging Bistik daging
Lebaran kali ini tidak bisa mudik karena krisis korona. Ibuku mengikhlaskan anaknya tidak pulang lebaran. Takut kalau semua orang sekampung kena korona saat anaknya yang super duper cantik (dulu katanya) ini mudik, nanti disalahkan.Saat kutanya mau masak apa aja untuk lebaran, beliau pun menjawab, “kare ayam, kare tahu tempe, bistik daging, dan bakso”. Jadilah sehari sebelumnya saya nyicil masak masakan yang sama seperti beliau.Kali ini saya bagi resep dari ibuku. Sebenarnya beliau hanya memberi tahu apa saja bumbu-bumbunya. Saat kutanya takaran, beliau hanya menjawab “dikira-kira saja. Yang pinter gitu loh!!!!” 🤪 Saya pun hanya nyengir.—————————————————————Saya hanya memakai setengah cabai besar karena ada mertua yang sedang berkunjung (kebetulan kebijakan di Belanda mulai longgar. Maksimal kami boleh menerima tamu 3 orang). Di foto tinggal 2 potong. Ludes. Lupa difoto sebelum disantap. Mumpung belum kehabisan, difoto dulu.Menurut mertua cowok dan cewek bistik ini enak banget. Mertua cowok juga menambahkan kalau tekstur dagingnya juga pas. Ga keras dan ga hancur. Ternyata memakai jam weker ada hikmahnya juga. Bisa diulang lagi lain kali hahaha... (padahal aslinya biar bisa melakukan hal-hal lain di dapur 😅) Leah Saklidudenov -
Bistik Daging Bistik Daging
Dapat daging kurban dari kantor suami bingung mau di masak apa.. Rawon udah sering, soto sering juga, semur daging juga sering.. ya udah nyobain resep bistik daging dari hasil googling.. dan sudah dimodifikasi.. Alhamdulillah kata suami dibilang enak... Mamaquink
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)