Udang Phep Khas Aceh

Desi Amelia Berampu
Desi Amelia Berampu @desiameliaberampu

Ini resep aslinya dari Enyak (Ibu) nya teman. Rasanya pedas mantap anget2. Buatnya mudah dengan rasanya yang tidak bisa dilupakan. Terima Kasih Enyakkkk~

Udang Phep Khas Aceh

Ini resep aslinya dari Enyak (Ibu) nya teman. Rasanya pedas mantap anget2. Buatnya mudah dengan rasanya yang tidak bisa dilupakan. Terima Kasih Enyakkkk~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

43 menit
4 orang
  1. 250 grudang ukuran sedang
  2. 2 sdmair perasan jeruk nipis
  3. secukupnyaDaun kari
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyadaun jeruk
  6. 3 siungbawang merah diiris
  7. 1 buahserai diambil bagian mudanya diiris tipis
  8. 3 buahcabai hijau di potong sepanjang kurleb 2 cm
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Bumbu halus
  11. 5 siungbawang merah ukuran sedang
  12. 1/2 sdmketumbar
  13. 7 buahasam sunti
  14. 2 cmkunyit
  15. 17 buahcabai rawit
  16. 3 buahcabai merah

Cara Membuat

43 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, cuci dan beri garam serta air perasan jeruk nipis lalu diamkan kurleb 10 menit.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu setelah 10 menit masukkan ke dalam udang lalu aduk rata dan diamkan kembali kurleb 15 menit.

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan udang dan beri sedikit saja air. Biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan irisan bawang merah, irisan serai muda, daun kari dan daun jeruk. Masak sampai air berkurang.

  5. 5

    Selanjutnya masukkin minyak dan potongan cabai hijau serta garam. Masak kurleb 10 menit dengan api kompor sedang. Tes rasa

  6. 6

    Hidangkan udang dengan nasi hangat tentunya dan selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Amelia Berampu
Desi Amelia Berampu @desiameliaberampu
pada

Komentar

Resep Serupa