Dimsum part 2

Dg menggunakan ayam paha bawah tekstur dimsum lebih lembut kenyal dan gurih
Dimsum part 2
Dg menggunakan ayam paha bawah tekstur dimsum lebih lembut kenyal dan gurih
Cara Membuat
- 1
DIMSUM : proses blender 2 kali, yg pertama blender bawang putih,daging dan kulit hingga halus, yang kedua sisihkan sedikit daging ayam kemudian blender dg udang sebentar saja supaya masih ada serat²nya. Kemudian campur semua bahan dimsum aduk hingga rata. Sisahkan sedikit parutan wortel utk toping. Bentuk dimsum, kukus selama 15-20 menit lakukan hingga selesai. Sajikan dimsum.
- 2
SAUS : cincang halus bawang merah, bawang putih, cabai. Tumis dg minyak sampai benar² matang tdk berbau cabai mentah (hati² jgn sampai gosong). Tambahkan saus tomat, saus sambal (tergantung sambalnya jk sambal extra pedas bisa di kira² sendiri ya bun), cuka, gula pasir, kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa. Sajikan (sya lebih suka rasa pedes asam manis)
- 3
NOTE : dimsum bisa di simpan di freezer tahan 2-3 hari dg catatan harus di kukus terlebih dahulu tunggu dingin baru disimpan. Jk ingin makan di kukus kembali
- 4
SELAMAT MENCOBA 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dimsum Dimsum
Kapan lagi ya kan makan dimsum sampai kekenyangan dengan modal murah meriah. Biarpun lipatannya ga rapi kaya di resto, tp ini rasanya enaak, gurih dan juicy di mulut karena pake paha ayam fillet 😄#cookpadcomunity#dimsum#diWORTELan#OlahanWortel#ComboNgabibita_OlahanWortel#CABEKU Irma Rahim -
Dimsum Dimsum
Dimsum ini beda ya dengan Somay,perbedaannya ada di tekstur nyaTepung sagu yang digunakan untuk membuat siomay bandung jumlahnya lebih banyak daripada dimsum.Sehingga, siomay bandung teksturnya lebih kenyal, sedangkan siomay dimsum lebih lembut. karna persentase dagingnya lebih byk drpd tepungSource resep dari CP mba Angelica Shashaholic -
Dimsum Dimsum
Resep dimsum favorit.Anak saya sabrang suka sekali makan dimsum, dan akhirnya ketemulah saya dengan resep mbak @NuningPutri_chef . Enak!! Rasanya hampir mirip dengan yg biasa kami beli.Di resep asli ada tambahan 100 gr jamur champigon cincang untuk varian jamur, dan 150 gr udang cincang utk varian udang.#PekanPosbar#SerbaDikukus#cookpadcommunity_yogyakarta Yola Pitaloka -
Dimsum Dimsum
Setelah sekian lama nggak upload resep, akhirnya my first recipe ditahun ini. Resep dimsum ini adalah resep terenak yg pernah aku buat ya adaptasi dari resep mba dian puspitasari. Disini sy pakai daging ayam bagian paha karena menghasilkan dimsum yg lebih juicy & udang untuk menghasilkan rasa gurih. Resep ini Bisa juga dijadikan ide jualan. Kalau mau dibikin versi lebih ekonomis buat jualan agar porsinya lebih banyak bisa dikonversi menjadi daging ayamnya 550gr udang 100 gr & tepung tapioka 125gr ya, bisa ditambah 100gr parutan labu siam yg sudah diperas sedikit agar berkurang kadar airnya. Tentunya bisa ditambah sedikit lagi takaran garamnya. 1 resep ini bisa menjadi sekitar 20an lebih dimsum dengan takaran isi 1 sdm. Olesan disini bertujuan agar dimsum lebih beraroma. & kenapa dimsumnya diperciki/diguyur sedikit air supaya kulit dimsum nantinya tidak menjadi kering saat sudah dingin. Kalau saya lebih suka diperciki air sampai basah daripada diguyur air. Selamat mencoba. Yuliana N. Azzizah -
Dimsum Dimsum
Assalamualaikum, Resep ini dr gabungan beberapa referensi. Untuk yang alergi udang bisa buat full dari daging ayam ya.Dalam resep ini kurang lebih jadi sebanyak 40 pisc dimsum. (Jumlah tergantung takaran)Follow juga ig olshop saya pribadi @rahmakitshopSemoga postingan ku bermanfaat ya untuk semua.#PejuangGoldenApron3 rahmalia safitri -
Dimsum Dimsum
Ada sisa adonan pangsit sedikit, yaudah aja eyke buat dimsum hehe bahan2nya sama aja ko. Bedanya dimsum dikukus kalo pangsit direbus.Seriusan ini tuh takaran resep yg pas dilidah eyke 👍 tetep ya manteman kalo mau enak gurih bahan adonan ayamnya bisa ditambah udang, tapi kalo yg alergi bisa pake paha ayam fillet. Kenapa harus paha ayam? Kenapa bukan dada ayam aja? Soalnyaaaa kalo pake dada ayam fillet pasti adonannya kering ga sebasah & segurih kalo pake paha ayam + gurih2 nyoyyyy 😂😂 kalo eyke sambal dimsumnya cuma pake cocolan saos aja hahahaSetiap dapur itu punya resep & cara masak yg beda2 ya manteman 😘 Dapur Renkganis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar