Udang Cumi Saos Padang🦐🦑

inayah
inayah @naya_inayah25

jangan nilai dari kualinya yaa..
tapi rasanya maknyuss😁

Udang Cumi Saos Padang🦐🦑

jangan nilai dari kualinya yaa..
tapi rasanya maknyuss😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
sekeluarga
  1. 250 grcumi bersihkan dan potong sesuai selera
  2. 250 grudang buang kepalanya saja
  3. 1 buahjeruk nipis/limau ambil airnya
  4. 2 buahjagung manis potong sesuai selera
  5. Bumbu Halus :
  6. 13 buahcabe merah (sesuai selera)
  7. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1/2 buahtomat merah buang bijinya (boleh dihaluskan/ di iris)
  11. 1 cmjahe
  12. secuilkunyit (boleh skip)
  13. 1/2 butirkemiri
  14. sedikitmerica bubuk
  15. secukupnyagaram
  16. 1/2 sdtgula (boleh skip)
  17. kaldu bubuk secukupnya, me (totole kaldu jamur)
  18. 3/4 bagianbawang bombay iris memanjang (boleh 1 buah)
  19. 1 sdmmargarin untuk menumis bombay
  20. Bumbu cemplung :
  21. 1 batangserai geprek
  22. 1 cmlengkuas geprek
  23. 1 lembardaun salam
  24. 3 lembardaun jeruk sobek² buang tulangnya
  25. secukupnyasaos tomat atau saos cabe
  26. 1,5 sdmsaos tiram
  27. sedikitkecap manis (boleh skip)
  28. 1 batangdaun bawang di iris serong/miring
  29. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Udang dan cumi diberi perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas sampai bersih

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, me blender pakai sedikit minyak

  3. 3

    Kemudian tumis bawang bombay menggunakan margarin, kalau sudah harum masukkan bumbu halus

  4. 4

    Sampai benar² masak, berikut bumbu cemplungnya.
    kemudian tambahkan kaldu/garam,gula,saos tiram, sedikit kecap, saos sambal/saos tomat..

  5. 5

    Beri sedikit air masukkan jagung,udang, dan cumi sampai berubah warna..cicipi rasa

  6. 6

    Jika sudah pas, terakhir taburi daun bawang dan masukkan larutan maizena

  7. 7

    Tunggu agak sedikit mengental matikan api. udang cumi saus padang siap dinikmati bersama keluarga🦑🦐💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
inayah
inayah @naya_inayah25
pada
i like cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa