Risoles

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Ingin berbuka dengan yang Asin dan Gurih saya membuat Risoles, 👍👩‍🍳 sebagian digunakan untuk hantaran buka puasa.

#PekanPosbarManisGurih
#AkuAsin
#CookpadCommunity_Jakarta
#KampoengRamadan
#PejuangGoldenApron3

Risoles

10 orang berencana membuat resep ini

Ingin berbuka dengan yang Asin dan Gurih saya membuat Risoles, 👍👩‍🍳 sebagian digunakan untuk hantaran buka puasa.

#PekanPosbarManisGurih
#AkuAsin
#CookpadCommunity_Jakarta
#KampoengRamadan
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
40 pcs
  1. Bahan isi :
  2. 250 grdada ayam
  3. 500 grkentang
  4. 3 bhwortel ukuran besar
  5. 3 tangkaidaun bawang seledri
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 bhkemiri
  10. 1 sdmlada
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdmkaldu jamur
  13. 1 sdtgaram / secukupnya
  14. 1 sdmteligu larutkan dengan air
  15. Bahan Kulit :
  16. 250 grtepung terigu protein sedang
  17. 50 grtepung tapioka
  18. 2 btrtelor
  19. 1 sdtgaram
  20. 650 mlair / secukupnya
  21. Bahan Baluran :
  22. 2 butirtelor kocok lepas
  23. 250 grtepung roti
  24. Minyak untuk menggoreng
  25. Bahan tambahan :
  26. Saos
  27. Cabe rawit hijau

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan isi, kupas kentang wortel, cuci, potong dadu. Rebus sebentar lalu angkat, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukan ayam, kentang, wortel tambahkan garam gula, lada dan kaldu jamur masukan irisan daun bawang. Sambil diaduk.

  3. 3

    Masukan larutan air Teligu, aduk masak hingga matang.Angkat.

  4. 4

    Siapkan bahan kulit

  5. 5

    Campur semua bahan kulit aduk rata kemudian disaring.

  6. 6

    Siapkan pan anti lengket, tuang satu centong ratakan, masak dengan api kecil, tutup. Jika sudah matang, angkat.

  7. 7

    Mulai bungkus, letakan kulit risoles tambah isi dan bungkus, ujungnya rekatkan dengan larutan tepung (tepung larutkan dengan air)

  8. 8

    Setelah selesai bungkus celupkan ke telor dan baluri dengan tepung roti kemudian goreng hingga kecoklatan. Atau simpan di kulkas sebagian untuk stock.

  9. 9

    Saat goreng dibalik supaya matengnya merata. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat. Sandingkan dengan cocolan saos cabe atau cabe rawit.

  10. 10

    Bisa digunakan sebagai hantaran, cocok juga untuk ide jualan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa