Curry Kambing dan Kentang
Source : Michael Turnip
Lebaran sebentar lagii.. 😁 kali aja resep kari ini bisa jadi inspirasi dalam menu lebaran nanti, kare atau kari adalah salah satu makanan populer di indonesia dan negara lainnya. Rasanya yang khas, lezat dan pekat dengan rempah-rempah.
Kali ini aq coba recook dari resepnya Chef Michael Turnip.. dapat tambahan ilmu dari beliau dalam cara merebus dagingnya terlebih dahulu dengan daun salam, alhamdulillah daging kambingnya ga bau prengus, enak rasanya.. trus saya sukanya santannya ga terlalu banyak tapi rasanya tetap ok.. tapi saya ubah sedikit beberapa caranya, saya tambahkan santannya di akhir memasak, saya juga tambahkan kentang sebagai sayur dan sedikit bubuk kari biar berasa aroma timur tengahnya.. hmm enak banget..👌😉 terima kasih Chef Michael Turnip.. resepnya ok bangett..👍🙏
#KualiEmak
#KampoengRamadhan
#PekanPosbarSayurLebaran
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
Curry Kambing dan Kentang
Source : Michael Turnip
Lebaran sebentar lagii.. 😁 kali aja resep kari ini bisa jadi inspirasi dalam menu lebaran nanti, kare atau kari adalah salah satu makanan populer di indonesia dan negara lainnya. Rasanya yang khas, lezat dan pekat dengan rempah-rempah.
Kali ini aq coba recook dari resepnya Chef Michael Turnip.. dapat tambahan ilmu dari beliau dalam cara merebus dagingnya terlebih dahulu dengan daun salam, alhamdulillah daging kambingnya ga bau prengus, enak rasanya.. trus saya sukanya santannya ga terlalu banyak tapi rasanya tetap ok.. tapi saya ubah sedikit beberapa caranya, saya tambahkan santannya di akhir memasak, saya juga tambahkan kentang sebagai sayur dan sedikit bubuk kari biar berasa aroma timur tengahnya.. hmm enak banget..👌😉 terima kasih Chef Michael Turnip.. resepnya ok bangett..👍🙏
#KualiEmak
#KampoengRamadhan
#PekanPosbarSayurLebaran
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, kemudian potong menurut selera. Rebus daging bersama daun salam dan lada bubuk sampai stengah empuk. Ambil daun salamnya dari panci. Matikan kompor. Tutup rapat pancinya. Biarkan selama 15 menit. Tujuannya supaya hasil daging benar-benar empuk nantinya.
- 2
Sembari menunggu 15 menit, saya buat membuat sambal godog : cabe rawit buang tangkainya, rebus sampai empuk, kemudian haluskan (blender/ulek) sisihkan.
- 3
Siapkan bumbu dan bahan tambahan lainnya. Setelah 15 menit, masak kembali daging sampai mendidih, masukkan kentang, bumbu dasar kuning dan merah (lihat resep saya, judul : bumbu dasar kening dan merah) tambahkan bumbu pelengkap lainnya kedalam rebusan daging tadi, aduk-aduk sampi tercampur rata.
- 4
Tambahkan bumbu kari bubuk, kemudian tuang santan (saya larutkan dengan 25 ml air), garam, aduk-aduk lagi, masak sampai mendidih dan meresap bumbunya, test rasa.
- 5
Nikmati kari kambing bersama lontong atau ketupat dengan taburan bawang merah goreng, sambal godog dan perasan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Curry Kambing Curry Kambing
Kali ini mencoba buat kari kambing, Rasa nya jos seperti dari india hehe..Barangkali anda ini membuatnya untuk menu berbuka puasa dan sahur, tidak ada salah nya di coba, di sini saya akan berbagi resepnya kepada anda. Semoga bermanfaat. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2
-
Curry kambing Curry kambing
Curry kambing,, harusnya pakai chicken katsu tapi saya coba pakai daging kambing, ternyata enak dan cocok dilidah saya.Selamat mencoba..
-
Curry Ayam Kentang Curry Ayam Kentang
Bismillahirrahmanirrahim ❤️MasyaAllah lupa kalau sekarang udah hari minggu lupa belum setor resep 🤦🏻♀️Maafkeun foto resepnya seadanya ya bun ndak ada plating yg cucok 😔Dibalik foto yang seadanya tapiii di jamin rasanya endulitaaa medok bangeet bumbunya apalagi kalau pakai ayam kampung tambah mantuul 🥰#Bismillah#Minggu11#PejuangGoldenBatikApron#indahkarunia
-
Curry kentang wortel Curry kentang wortel
Mirip kari india🤭Niatnya bikin curry Jepang jadinya curry India 😂 itu ternyata terjadi karena bubuk kari yg dipakai 😅 dan jadinya curry india😁
-
-
Kari Kambing Kentang Kari Kambing Kentang
Bismillâhirrahmânirrahîm, Pekan Ke-20 #PejuangGoldenBatikApron
-
Curry daging dan kentang (bumbu instan) Curry daging dan kentang (bumbu instan)
BismillahSelamat hari raya Idul Fitri bagi cookpaders yang merayakan 😊 Hari raya tahun ini masak praktis pakai bumbu instan. Tapi ini tidak pedas, jika ingin pedas bisa ditambahkan cabai sesuai selera. Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#RayakanHariKemenangan#RamadanPilihMasak#CPBali_RayakanHariKemenangan2024#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Bali#GenerasiAprontis#CPBaliAuthor2024_Ima
-
Wortel kentang curry Wortel kentang curry
Awalnya pengen nyoba bikin curry, tapi blom ada resep yg pas..jadi coba bikin sendiri di mix..alhamdulillah..ga jadi gagal 😁
Elyana Karimah -
Kari daging kambing & kentang Kari daging kambing & kentang
Berhubung difreezer masih ada daging kambing, jadinya saya mengolah daging kambing menjadi masakan kari daging kambing. Saya ambil 400 gr daging kambing (tanpa tulang), kebetulan juga pak suami lagi mau makan yang berkuah, jadi langsung saja deh masak kari kambing & kentang. Kari kambing perpaduan rasa gurih, asin & agak pedas. Karena pak suami orang Aceh asli, jadi suka dengan masakan yang bersantan. Tapi saya bikinnya kari kambing sederhana bukan kari kambing khas Aceh.#CINTE_SerbaKelapa#SerbaKelapa#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025
-
Kare Daging Kambing/Kari/curry Kare Daging Kambing/Kari/curry
Mengolah sedikit daging qurban
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)