Rindu jajanan waktu masih kost di Jakarta, ini salah satu menu andalan untuk makan malam hehee..Di Jambi juga ada sih kwetiau tp kyknya lebih banyak yg beras bukan sagu, kmrn ke pasar dan liat ada yg sagu langsung beli dhe, cusss dbuat dhe kwetiau gorengnya..murmerrr cyin

Saya termasuk kwetiau addict. Apalagi kalau dimakan panas panas baru diangkat dari wajan... waduh nikmat tiada tara. Kunci utama dari kwetiau menurut saya adalah kwetiau nya (sebaiknya menggunakan kwetiau beras. Lebih enak dr rasa dan teksturnya),kwetiau beras warnanya putih. Kwetiau sagu lebih bening dan glossy. kecap asin (saya pakai kecap merk cu tung hin khas pontianak), tersedia di pasar tradisional maupun online. Kecap ini yg biasa dipakai di resto2 kwetiau goreng ala pontianak. Yg terakhir cara masaknya.. pakai api besar dan agak gosong2 dikit. Jgn sampai gosong semua yaaa 😆

Kalau lagi bosan makan nasi, boleh juga masak kwetiau goreng ini. Bahan2nya cukup banyak namun mudah didapat dan masaknya cepat mudah.Pada dasarnya kwetiau goreng terdiri dari kwetiau, protein, dan sayur. Protein dan sayur yg dipakai bebas bisa menyesuaikan selera. Yang pasti harus pakai telur supaya kwetiau tidak kering.Jenis kwetiau yg dipakai juga bebas bisa kwetiau basah atau kering. Kalau yg basah lebih enak pakai yg sagu karena lebih kenyal dan tidak mudah patah2.

#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#CookpadCommunity_Malang#Colam#JelajahResepRumahanAssalamualaikum semua! Kemaren pas nemani ibu belanja, dia ambil kwetiau trs tanya "kok mie gepeng warnanya putih". Pas aku liat ternyata itu kwetiau. Lalu ibuku kepo sama rasanya, jadilah aku olah jd kwetiau goreng pake bakso karena stok bakso di kulkas masi segambreng. Mari memasak 🍝

Kwetiau lebih enak dari yang ada di Solaria!

Edisi stock resep 😅.Source : DapurVYDengan penyesuaian dan modifikasi.Pas ada Event Book Challenge yang tema Kwetiau itu udah ngilerr banget sih, ingin dan pengen buat (baca:makan), tapi posisi waktu itu masih di kampuang nan jauh dimato dan kwetiau itu jarang banget ada di warung-warung sayur dekat rumah, harus ke pasar gtu dan lumayan jauh cyn 😅. Jadi, absenlah dan keinginan itu cuma nyampe ditenggorokan alias nelen ludah doang bin ngecess 🤣😂.Kebetulan banget di ibu sayur ada, beuut cuss bungkuss 😆. Monmaaf itu kwetiau nya tak berbentuk kwetiau, maklum si aku kepinteran jadinya rebus nya kelamaan 😅. Jangan ditiru yaa!! He he heAku bikin ini 2x resep nya mbak Vy ya, dan akupun gak pakai baceman bawang dan minyak baceman nya karena gak punya. Isiannya aku sesuaikan juga dengan stock dan bahan yang ada dirumah.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week_44

D gambar kurang menarik, karena saya kelupaan memasukan telur ya d akhir,.. setelah kwetiau di masukan 😂

Setelah beberapa kali eksekusi, akhirnya bisa juga dapetin hasil yang sesuai dengan harapan LOL. Ternyata si Kwetiau Goreng ini tidak boleh dimasak lama-lama (overcooking) apalagi sambil ngelamunin si Jon Snow (Game of Throne). Jadi harus cepat dan dengan api besar X'D Oiya, banyakin bawang merah, bukan bawang putihnya.

Kalo mau kwetiau fresh selalu harus ke pasar besar dikota saya. Tipe kwetiaunya cukup tebal dan lembut jadi harus dimasak sebentar saja sat set 😄 ini enak banget ikut ala2 padthai thailand cuma ya diplatting seadanya tanpa kacang dan lain2nya. Ini resep andalan saya kalo ada stok kwetiau dirumah. 🤤Yuk, dicoba bunda, resep sederhana kwetiau goreng ala dapursivita :) dan jangan lupa ikutan berbagi resep dicookpad #BALONChallenge #AnekaMie

#9Source : Andrenia GiawatiSegala jenis mie dan pasta adalah comfort foodnya anak-anak. Jadi klo lg ga nafsu makan tinggal masak sejenis itu. Pas minggu kmrn sakit, dibikinin kwetiau goreng, alhamdulillah pada lahap makannya.#berburucelemekemas #resolusi2019

Perdana masak kwetiau.. Browsing resep gak ada yang detail takaran bumbunya. Jadi dikira2 aja dengan bahan seadanya, alhamdulillah keluarga suka.Kwetiau akan lebih enak lagi kalau ditambahkan udang. Saya tidak pakai karena si tengah alergi udang.

Pagi ini masak kwetiau goreng aja. Kebetulan masih banyak stok tauge hehe.. Saya masak kwetiau nya separo aja kok. Krn kalau 1 bungkus jadinya banyak banget bisa sampe buat 3-4 orang nanti. Kebetulan orang rumah makannya jg gak banyak2 amat, jadi cukup separo aja 😁 untuk campuran ikannya boleh macem2 tergantung selera. Bisa bakso, kekian, ayam, sosis, dll. Kebetulan di rumah cuma ada ayam & telur.