Kwetiau Goreng
Setelah beberapa kali eksekusi, akhirnya bisa juga dapetin hasil yang sesuai dengan harapan LOL. Ternyata si Kwetiau Goreng ini tidak boleh dimasak lama-lama (overcooking) apalagi sambil ngelamunin si Jon Snow (Game of Throne). Jadi harus cepat dan dengan api besar X'D Oiya, banyakin bawang merah, bukan bawang putihnya.
Kwetiau Goreng
Setelah beberapa kali eksekusi, akhirnya bisa juga dapetin hasil yang sesuai dengan harapan LOL. Ternyata si Kwetiau Goreng ini tidak boleh dimasak lama-lama (overcooking) apalagi sambil ngelamunin si Jon Snow (Game of Throne). Jadi harus cepat dan dengan api besar X'D Oiya, banyakin bawang merah, bukan bawang putihnya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berwarna keemasan. Masukkan ayam, saus tiram dan bakso sapi, aduk-aduk hingga ayam matang.
- 2
Tambahkan sayuran (daun bawang, sawi dan tauge) diikuti dengan kecap asin, cuka apel, kaldu jamur, sedikit garam & gula pasir. Setelah semua teraduk rata, singkirkan sayuran kepinggir wajan dengan memberi bentuk lingkaran lalu masukkan telur ditengahnya. Acak telur hingga setengah matang, tambahkan lada halus.
- 3
Setelah telur setengah matang masukkan kwetiau lalu tuang kecap manis. Aduk dengan cepat hingga merata dan tanak. Koreksi rasa, matikan api. Sajikan dengan acar ketimun dan kerupuk.
- 4
Tips: Cuci dan biarkan sedikit air pada mie kwetiau basah anda agar pada saat dimasak nanti, kwetiau tidak terlalu kering.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Kalau lagi bosan makan nasi, boleh juga masak kwetiau goreng ini. Bahan2nya cukup banyak namun mudah didapat dan masaknya cepat mudah.Pada dasarnya kwetiau goreng terdiri dari kwetiau, protein, dan sayur. Protein dan sayur yg dipakai bebas bisa menyesuaikan selera. Yang pasti harus pakai telur supaya kwetiau tidak kering.Jenis kwetiau yg dipakai juga bebas bisa kwetiau basah atau kering. Kalau yg basah lebih enak pakai yg sagu karena lebih kenyal dan tidak mudah patah2.
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Nemu kwetiau basah di pasar, langsung beli deh penasaran pengen bikin kwetiau goreng kaya di resto2 ituhh. Perpaduan sausnya dan kecap2 nya, terus dimasak cepat pakai api besar bikin aromanya khas banget. Enak deh mirip sama yg di resto2, makasih resepnya mba Mita AnggraeniSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1510578-kwetiau-goreng-ayam-ala-solaria?invite_token=NipFVZW3gHqqhamPNVgTAcWB&shared_at=1615588800#SemangcookPosbar_MiekirinDia#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Masih ada stok kwetiau basah di lemari es, dimasak kwetiau goreng aja dengan bumbu dan bahan yang simpel, memanfaatkan stok yang ada.#PejuangGoldenApron2
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Cobain bikin ini gara2 kena rayuan penjual kwetiaunya di pasar katanya enak dan gak bau dibandingkan kwetiau yg ada merk gedungnya itu. Ternyata emang enak, kenyalnya pas dan gak ada bau2 aneh kwetiaunya.
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Punya kwetiau dan sayuran di kulkas. Enaknya dibuat kwetiau goreng saja ya... Saya pake resep Tintin Rayner... Tastenya yummy, enaak... 😋🥦🥬🥕🍝.#PejuangGoldenApron3#GA3 #Minggu1
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Suka banget sm kwetiau, tp aku sukanya kwetiau basah bukan yg kering, karna tekstur dan rasanya berbeda di lidahku.#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda4_Amanda#CookpadCommunity_SumbarSource : @amandaprasetyo
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Menu yang tertunda dimasak setelah sekian lama.. Ini kali pertamanya aku masak kwetiau ala2.. Perisapannya cepet dan ga sesusah yang dikira.. Well, ini versiku, versi kalian gimana?
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Source buku : Chinese Restaurant at home ala Miss Lee by LidyatjadiNotes : # membuat kwetiau menggunakan api besarselama memasak, agar mendapat warna sedikit gosong dan aroma lebih harum.#Mietime#GAS2025#Horas_MigomakMieTime#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Selalu menjadi makanan favoriteku dari dulu. Kali ini masak kwetiau goreng tapi ala2 chinese style jdi pake kecap asin ga pake garam sama sekali. Rasanya lebih light aja menurut ku.
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Saya termasuk kwetiau addict. Apalagi kalau dimakan panas panas baru diangkat dari wajan... waduh nikmat tiada tara. Kunci utama dari kwetiau menurut saya adalah kwetiau nya (sebaiknya menggunakan kwetiau beras. Lebih enak dr rasa dan teksturnya),kwetiau beras warnanya putih. Kwetiau sagu lebih bening dan glossy. kecap asin (saya pakai kecap merk cu tung hin khas pontianak), tersedia di pasar tradisional maupun online. Kecap ini yg biasa dipakai di resto2 kwetiau goreng ala pontianak. Yg terakhir cara masaknya.. pakai api besar dan agak gosong2 dikit. Jgn sampai gosong semua yaaa 😆
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Di kala hujan dan dingin, enaknya selimutan di atas sofa sambil menikmati sepiring kwetiau dan teh panas..
-
Kwetiau Goreng Kwetiau Goreng
Di rumah yang paling suka makan kwetiau goreng ini saya. Dari kecil suka dibawain Bokap kwetiau goreng karena Nyokap gak pernah masak ini. Kau makan di Imperial Kitchen, saya pesannya selalu kwetiau goreng sapi atau kwetiau siram brokoli. Suka banget. Bahkan saya punya persediaan kwetiau instan dengan bumbu komplet kalau misalnya malas masak 😁.Nah, kebetulan pas ke pasar tradisional kemarin meski kesiangan masih kedapatan kwetiau basah, langsung beli 2 bungkus deh ......1 bungkus kwetiau basah itu bisa untuk 2 - 3 porsi yaaa......
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar