Iga Bakar Teplon

Name: Iga Bakar Teplon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang iga; Bumbu halus:; 1 sdt ketumbar sangrai; 3 buah kemiri sangrai; 7 buah bamer; 2 buah baput; 1 ruas jahe; 1 ruas laja; Bumbu Pelengkap:; 1 btg sereh; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1/4 bulatan gulmer; 1 sdt garam; Taburan:; 5 buah cabe merah pedas (cabe jablay, kt org sunda); 1 sdm bawang goreng; 1 sdm irisan daun bawang

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Efek puasa segala dipinginin. Kt org sunda laper mata. Ngebayangin Iga Bakar Pedeus sptnya segar dan bikin melek....😀 Kebetulan ada tulang iga 1 kg, lsg cus ke dapur masak persiapan buka puasa.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#MasakanRumahan

Lebih banyak

Iga Bakar Teplon

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

1 kgtulang iga
Bumbu halus:
1 sdtketumbar sangrai
3 buahkemiri sangrai
7 buahbamer
2 buahbaput
1 ruasjahe
1 ruaslaja
Bumbu Pelengkap:
1 btgsereh
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1/4 bulatangulmer
1 sdtgaram
Taburan:
5 buahcabe merah pedas (cabe jablay, kt org sunda)
1 sdmbawang goreng
1 sdmirisan daun bawang

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan. Cuci iga beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata biarkan 5 menit, bilas tiriskan. Masukan 500 ml air ke dlm.presto, masukkan tulang iga, rebus sekitar 20 menit setelah mendidih. Matikan kompor,tunggu tutup presto dpt dibuka
2

Siapkan bumbu. Kupas baput,bamer. Sangrai ketumbar dan muncang/kemiri. Haluskan (uleg/blender)
3

Tulang iga yg sdh dipresto ditiriskan. Tumis bumbu sampai garum. Tambahkan bumbu pelengkapnya.
4

Bumbu yg sdh disangrai tambahkan air 500ml, beri kecap manis, saos tiram, gula merah. Tunggu mendidih. Masukkan iga yg telah di presto, masak sampai saat
5

Setelah masak iganya, panaskan teplon, olesi mentega taruh iga di atas teplon, bakar sambil sesekali dibalik. Jika sdh masak, matikan kompor
6

Tempatkan ke piring, beri isisan cabe rawit, daun bawang, bawang goreng. Sajikan. Tks🙏

Cooking Vera dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

pada 11 Mei 2021 12.52

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Iga Bakar Iga Bakar

Pingin bakar-bakar. Akhirnya jatuhkan pilihan pada iga.#berburucelemekemas#resolusi2019

Feby Istari
Iga Bakar Iga Bakar

Bandung diguyur hujan dari pagi, jadi mager mau ke mamang sayur. Buka kulkas ingat masih ada tulang iga sudah direbus. Jadi kepikiran dibuat iga bakar, sudah lama tidak makan iga bakar. Alhamdulillah, anak-anak pun suka...#PejuangGoldenBatikApron

Indri Yuliafitri
Iga Bakar Iga Bakar

Hayooo siapa yang lagi punya banyak stok tulang iga??Di sulap jadi makanan enak ala resto yuk 😍Pesen menu begini kalau udah masuk resto bisa abis ratusan ribu..Biar bisa makan dengan puas cuss bikin sendiri juga yaa

Cooking With Irma
Iga Bakar Iga Bakar

Waduh hampir kelupaan punya daging iga di freezer, udah ada 2 bulan lalu barangkali, karena setiap mau dimasak selalu dinanti nanti. Tadinya mau dibuat gulai, tapi lebaran masih lama, pas dibuka ini bagus bagus tulang iga nya, masih pada utuh dan besar. menu yang cepat habis dalam sekejap dibuat iga bakar saja deh. Anak anak sama Bapaknya kalo makan cukup di gado saja (tanpa nasi) kalo mommy nasi itu wajib hukumnya kalo makan 😉. yuk cobain

Mommy Baraya
Iga Bakar Iga Bakar

Masak iga bakar dan tersisa satu saja 😅Lupa klo belum difoto. Plus bikin saos toppingnya juga kelupaan belum difoto.

Septi B. Winarti
Iga Bakar Iga Bakar

Sebelumnya sudah pernah share iga bakar kecap simple yg menurut saya udah enak banget. Kali ini coba bikin iga bakar dengan bumbu2 yg lebih banyak biar nampol sedepnya. Cusss moms.

winda
Iga Bakar Iga Bakar

Iga bakar pedas enak ya sist.. tanpa pikir panjang lngsung beli iga #PejuangGoldenApron3

Rita Kusnadi
Iga Bakar Iga Bakar

Kebetulan di kulkas ada stok tulangan dr kmrn emang pengen banget bikin iga bakar nah kebetulan minggu ini sharing teman CoDe mba @Mamikembar_ dan ternyata ada resep iga bakarnya jadi dech langsung cuzz bikin iga bakar cooksnap resepnya mba @Mamikembar_#CSDepok_Lydia#CookpadCommunity_Depok

Nuniek Wijayanti
Iga Bakar Iga Bakar

Iga Bakar tanpa panci presto!

tsulamit
Iga Bakar Iga Bakar

Belum pernah seumur umur makan iga bakar. Apalagi bikin. Kadang kalo beli tuh suka eman sm kantong. Jadi pengenn banget eksekusi sendiri. Ternyata memang endesas

Beta Asmoengin
Iga Bakar Iga Bakar

Makan iga bakar di restoran sungguh menggoda...yuk kita coba buat di rumah agak lebih hemat dan lebih puas...

Fajrina Ririn
Iga Bakar Iga Bakar

#PejuangGoldenApronBatik#Iga#Bakar#teflon#mudah#cepat#gampang#enakIga merupakan bagian tulang rusuk yang terdiri dari tulang dan daging. Kalau salah cara memasaknya bisa jadi kurang empuk dan kurang enak. Resep ini memberikan cara mudah agar iga empuk dan enak rasanya. Dijamin semua pasti suka, yuk cobain resepnya😋🥰

This

Rekomendasi Resep Lainnya