AYAM BAKAR PEDAS resep rumahan

Ika
Ika @koki_11061990

karna suka dengan pedas,maka saya masak ayam bakar pedas untuk keluarga tercinta di rumah

AYAM BAKAR PEDAS resep rumahan

13 orang berencana membuat resep ini

karna suka dengan pedas,maka saya masak ayam bakar pedas untuk keluarga tercinta di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang
  1. 2 ekorayam[saya gak pakai ceker dan kepala nya]
  2. bumbu halus
  3. 100 grbawang merah
  4. 100 grbawang putih
  5. 100 grcabe keriting merah
  6. 50 grjahe
  7. 2 ruas jarikelingking kunyit
  8. 10 grketumbar
  9. bahan pelengkap
  10. 2 batangsereh
  11. 20 grlengkuas
  12. 5 lembardaun salam
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 5 sdmkecap manis
  15. 2 sdmgaram
  16. 1 1/2 sdtkaldu jamur
  17. 2 sdmminyak untuk menumis
  18. 400 mlair untuk merebus

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 4 bagian,cuci dan tiriskan

  2. 2

    Blender semua bumbu yg di haluskan,geprek lengkuas,dan sereh

  3. 3

    Panskan minyak dalam wajan besar,lalu tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan sereh,lengkuas,daun jeruk,daun salam.setelah itu masukkan air,tunggu sampai air mendidih

  4. 4

    Masukkan semua ayam,tambahkan garam,kecap dan kaldu jamur,tutup wajan,biarkan sampai 40 menit dengan api kecil sekali.

  5. 5

    Setelah 40 menit,matikan api,tiriskan ayam,saring air rebusan ayam,sampai mendapat bumbu nya saja

  6. 6

    Campur bumbu yg sudah di saring dengan kecap.

  7. 7

    Bakar ayam,sesekali balik dan beri olesan campuran bumbu dan kecap.bakar sampai warna agak gosong.angkat dan sajikan bersama nasi panas.selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika
Ika @koki_11061990
pada

Komentar

Resep Serupa