Daging Kalio

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1 kgdaging sapi (saya pakai sengkel), potong sesuai selera
  3. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  4. 2 ruaslengkuas, peprek
  5. 1 batangserai, peprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2-3 buahasam kandis
  8. 1 litersantan / 2 bks santan instan uk 65gr
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaMinyak
  11. Bawang goreng (boleh diskip)
  12. Bahan dihaluskan:
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungBawang putih
  15. 2 ruaskunyit
  16. 2 ruasjahe
  17. 5 buahkemiri
  18. 10 buahcabai merah, buang bijinya
  19. 5 buahcabai merah keriting
  20. 1/2 sdtbubuk ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi lalu potong sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan asam kandis. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Aduk rata sampai air menyerap.

  3. 3

    Masukkan daging sapi. Aduk rata dengan bumbunya. Masukkan santan.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk/ jamur.

  5. 5

    Masak hingga daging empuk dan kuah menyerap. Koreksi rasa.

  6. 6

    Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiur Asta
Tiur Asta @aztha
pada
Masak yang simple aja. Buat menu masakan sehari-hari. Sebagian besar adalah inspirasi dari masakan almarhumah ibunda tercinta ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa