"Claypot" Rice

Cisade
Cisade @cisade
Westerville, Ohio

Sumber: The Meat Men
dengan modifikasi

"Claypot" Rice

11 orang berencana membuat resep ini

Sumber: The Meat Men
dengan modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Claypot Rice:
  2. 3 cupBeras, cuci tiriskan
  3. 3 cupKaldu ayam
  4. 1 cupAir rendaman jamur
  5. 450 grDaging paha ayam tanpa kulit & tulang, potong kotak
  6. 1 buahChinese sausage, iris tipis
  7. 6 buahScallop, marinasi dengan 1 sdm shaoxing wine selama 2 jam
  8. 3 buahJamur shitake, rendam dan iris tipis
  9. 30 grEbi kering, cuci bersih
  10. 15 grBawang putih, cincang
  11. 15 grJahe, cincang
  12. 3 batangDaun bawang, iris (putih u/ tumisan, hijau u/ taburan)
  13. 150 grSayur bokchoi
  14. Marinasi Ayam:
  15. 2 sdmDark soy sauce
  16. 1 sdmSoy sauce
  17. 1 sdmSaos tiram
  18. 1 sdmTepung maizena
  19. Tumisan Jamur:
  20. 1/2 sdmDark soy sauce
  21. 1/2 sdmSoy sauce
  22. Saos Siram:
  23. 1 sdmDark soy sauce
  24. 1 sdmSoy sauce
  25. 1 sdmSaos tiram
  26. 1 sdmShaoxing wine
  27. 1 sdtMinyak wijen
  28. 1/4 sdtMerica
  29. 1 sdmBrown sugar

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi potongan paha ayam dengan saos marinasi selama paling sedikit 2 jam.

  2. 2

    Tumis jamur dan bumbui dengan

  3. 3

    Tumis chinese sausage dan ebi hingga harum. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis scallop hingga setengah matang. Sisihkan.

  5. 5

    Tumis ayam hingga berubah warna. Sisihkan.

  6. 6

    Tumis jamur dengan bahan tumisan hingga berubah warna. Sisihkan.

  7. 7

    Tumis bawang putih, jahe dan bagian putih bawang daun hingga harum.

  8. 8

    Masukkan beras, lalu tuang air kaldu ayam dan kaldu jamur, biarkan hingga mendidih. Lalu tutup panci dan masak selama 20 menit dengan api sedang. Aduk nasi tiap 5 menit.

  9. 9

    Blansir bokchoi, sisihkan.

  10. 10

    Setelah 20 menit, tambahkan tumisan chinese sausage, ebi, scallop dan paha ayam.

  11. 11

    Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 15 menit.

  12. 12

    Tata sayur bokchoi di atas claypot rice, lalu matikan api dan tutup panci. Biarkan uap panas dari nasi memasak sayur selama 10 menit.

  13. 13

    Campur semua saos siram hingga rata.

  14. 14

    Tabur irisan daun bawang bagian hijau di atas claypot rice. Lalu siram saos siram di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cisade
Cisade @cisade
pada
Westerville, Ohio

Komentar

Resep Serupa