Sop Ayam Pak Min Klaten

Ngakunya sih lahir di Klaten, tapi belum pernah nyobain makan sop ayam Pak Min di kota asalnya 😁. Pertama kali nyobain malah waktu di Yogya, setelah itu nyobain di Jakarta. Dulu pertama kali makan sop ini, celingukan nyari sayurnya mana, karena dalam pikiran saya, sop itu biasanya ada sayurannya, ternyata kalau sop yang ini beda, isinya potongan ayam dan kuah.
Sekarang saya mau coba bikin sop ayam ala Pak Min tapi disesuaikan dengan budget, jadi ngga pakai ayam kampung, kali ini pakai ayam kota dulu deh, eh maksudnya ayam negeri 😁.
Saya beli ayam yang ukuran kecil, bobot sekitar 700 gram per ekor, harganya Rp 25.000, lalu saya potong-potong jadi 10 bagian, bisa untuk 2x makan (siang dan malam) 3 orang di rumah, untuk lauk pendampingnya saya goreng tahu (Rp 10.000/10 pcs). Lumayan kan, makan enak tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam 🤗
Source: Nur Prapti Ahadiati (dengan modifikasi)
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#PekanPosbar
Sop Ayam Pak Min Klaten
Ngakunya sih lahir di Klaten, tapi belum pernah nyobain makan sop ayam Pak Min di kota asalnya 😁. Pertama kali nyobain malah waktu di Yogya, setelah itu nyobain di Jakarta. Dulu pertama kali makan sop ini, celingukan nyari sayurnya mana, karena dalam pikiran saya, sop itu biasanya ada sayurannya, ternyata kalau sop yang ini beda, isinya potongan ayam dan kuah.
Sekarang saya mau coba bikin sop ayam ala Pak Min tapi disesuaikan dengan budget, jadi ngga pakai ayam kampung, kali ini pakai ayam kota dulu deh, eh maksudnya ayam negeri 😁.
Saya beli ayam yang ukuran kecil, bobot sekitar 700 gram per ekor, harganya Rp 25.000, lalu saya potong-potong jadi 10 bagian, bisa untuk 2x makan (siang dan malam) 3 orang di rumah, untuk lauk pendampingnya saya goreng tahu (Rp 10.000/10 pcs). Lumayan kan, makan enak tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam 🤗
Source: Nur Prapti Ahadiati (dengan modifikasi)
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#PekanPosbar
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan potongan ayam, aduk-aduk sebentar supaya kotoran luruh. Ganti air dengan yang baru, lalu rebus ayam bersama bumbu aromatik
- 2
Sambil menunggu kaldu siap, kita tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum
- 3
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam, didihkan kembali
- 4
Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa, angkat, sajikan sop bersama pelengkap
Resep Serupa
-
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Ini rasanya samaan banget seperti yang dijual pak Min. Harusnya pakai ayam kampung ,tapi bisa juga pakai ayam lain. Nah agar rasanya mirip ayam kampung , ada tips nya yg bisa dicek di kumpulan resep saya .Kalau mau warna sop bening, caranya rebus ayam dengan air pertama , sampai mendidih lalu buang airnya untuk menghilangkan kotoran. Kemudian ganti air, rebus sampai kematangan yang diinginkan. Selanjutnya dalam proses perebusan, bumbu juga dimasukkan dalam suatu kantong kain berjaring. Cara selanjutnya adalah kentang direbus dahulu dengan air yang berbeda dengan air rebusan kaldu ayam, hal ini untuk menghilangkan getah dari kentang. Ketiga cara ini menjaga agar warna sop bening cerah 🌻Nah , saya tidak begitu bening karena memang kentangnya direbus bersamaan dengan kaldu. Getah kentang baik untuk pencernaan toodler saya di rumahResep ini dijamin rasanya sama ,tapi kalau ada yang rasanya beda, boleh tanya ke saya di kolom komentar ya. Semoga berhasil ...Inspired by: Sanita Leona Silvy Arundita -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Jalan-jalan ke Surabaya..Jalannya kayak kemanten..Kalo perut sudah mati gaya..Makannya sop ayam pak Min Klaten..Enaaaaak..Source : Lusy SiswatiSy gak pernah makan sup ayam aslinya tapi worth to try.. Disarankan pakai ayam kampung yaa... Sy pakai ayam broiler.. Kapan2 bikin pakai ayam kampung jugaa aaah..Coba campur dg pelengkapnya.. Rasanyaaa ruaaar biasaaa 👌👌Resep ini akan jadi salah satu resep favorit ayam yang dikuahin..Lekker 👌Semoga bisa segera makan aslinya 😅Jadi bisa memperkirakan rasa aslinya 😁😁#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu17 Dini Danuraja -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Penasaran banget sama sop ayam Pak Min Klaten. Apa sih yang bikin istimewa. Iseng-iseng cari di cookpad. Eh menemukan resepnya mbak @dessywinny. Ternyata sop ayam Pak Min Klaten ini kaya akan rempah. Dan rasanya super enak 👍 Arun Smieszek -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Source: @sanitaleona dan @Norma_Yuniati_CookVerdict: Gak bisa mirip dg Sop Ayam Pak Min Klaten yg di ada di Matraman JakTim, tapi rasanya ini tetap JUARA! 🤤🤤PakSu minta dibuatin sop ayam krn lagi gak enak badan. Mintany pake ayam kampung biar kalduny berasa gurih mantab. Dan ini perdana saya ngolah masakan berbahan dasar ayam kampung. Sebetulny yg bikin enak bgt itu ya kaldu ayam kampungny itu, mau pakai resep sop yg mana aja pasti enduls.#PejuangGoldenBatikApron DiDie Saraswati -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Ceritanya pengen makan siang pake sop..udah itu aja. bumbunya ala Mama Hanan nyrempet ke pak Min dikit. pak Min Ho 😂 Zakiyarie -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Bismillahirrahmanirrohim....GATA Minggu ke-52Sop Ayam Pak Min adalah masakan sup ayam legendaris yang berasal dari Klaten, Jawa Tengah. Hidangan sop ini diciptakan oleh Pak Tugimin, seorang veteran dan juru masak pada masa penjajahan Belanda. Pak Tugimin menemukan resep sop tersebut saat menjadi juru masak dan mulai menjualnya melalui pikulan.Resep ini saya CS dari kak @CnC_Kitchen ..wahh resep ini enakk bangettt anakku minta lagi..minta lagi 😍😋 kyknya malah lebih enak dr yg aku beli 🤭😁...Apalagi utk menu lebaran/hantarran lebaran wah cocok ini pengganti masakan yang bersantan karena kuah sopnya segerrrr dan gurih nagihh enakkk kaya akan rasa rempahnya 😋😍🤩Souce : @CnC_Kitchen#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#generasiAprontis#RamadanPilihmasak#HantaranIstimewa#RamadanKombes_minggu4 Cooking Vera -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Sop rumahan ala Sop Ayam Pak Min.#berburucelemekemas#goldenapronchallenge14 SahabatKu -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Lagi hujan tiba-tiba kangen Jogja tempat kuliah dan ketemu jodoh dulu,hehe nostalgiaan kuliner disana dan kepikiran pengen makan Sop ayam pak min, alhamdulillah bahan lengkap langsung cus masak Sisca Rizki Aprilia -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Hasil rekomendasi dari adek ipar yang kapan hari ngiklanin sop ayam pak min dan hari ini ga sengaja ngeliat resep di google dan pas banget ada ayam di kulkas cus langsung praktek. Soal rasa kata pakbojo enak banget, secara belum pernah nyobain yang asli jadi ya anggap ja enak 😂 cus resepnya ya buibu ViskaLev -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Assalamu'alaikum...alhamdulillah udah agak baikan, rasanya pengin makan yg seger berkuah biar badannya ikut seger.akhirnya kepikiran bikin sop ayam pak min, kangen rasanya.sejak pandemi jarang makan diluar,, mungkin sesekali pas pengin banget 🤭Simple, enak,, hangat,, seger.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdi2021#mrsferdimenuayam Mrs. Ferdi -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Selalu sigap kalau di ajak maem sop ayam pak min klaten😄😄😄.. Segerrr trs nyandu sekali untuk terus menerus makan sop ayam ini.. Yuuuk kita eksekusi Iis -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Soal urusan dapur sering membuat bingung. Masakan apa yang sekiranya disukai oleh orang di dirumah. Kadang sedih jika tidak disentuh, maka mencari resep yang mereka suka. Punya stok ayam kampung, mencari resep yang cepat dan mudah pembuatannya. Akhirnya jatuh pilihan pada resep Sop Ayam Pak Min Klaten yang diolah oleh Miz Yzmalicious. Bumbunya pas dengan yang aslinya, seger banget. Rempah rempahnya terasa, kudu coba nih 😍😁😁sumber :https://youtu.be/bho3jH55B80#CookpadCommunity_TangerangSelatan Adriana Endang Triningsih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)