Ayam Tempe Kemangi

Name: Ayam Tempe Kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 papan tempe, potong dadu; 1/2 ikat kemangi; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 11 cabe rawit; 3 cabe merah besar; 1 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; garam; merica; penyedap rasa; 2 lembar daun jeruk

mbuthaa modjoo @mbuthaa

kos di semarang

dah lama pengen buat ini. dapat resep dari IG gampang banget buat anak kos langsung eksekusi. makan pakai nasi anget mantap bangett.

Lebih banyak

Ayam Tempe Kemangi

mbuthaa modjoo @mbuthaa

kos di semarang

dah lama pengen buat ini. dapat resep dari IG gampang banget buat anak kos langsung eksekusi. makan pakai nasi anget mantap bangett.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1/2 kgayam
1/2 papantempe, potong dadu
1/2 ikatkemangi
Bumbu Uleg
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
11cabe rawit
3cabe merah besar
1 butirkemiri
2 ruas jarikunyit
garam
merica
penyedap rasa
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci dan rebus ayam (saya tambahkan 1 siung bawang putih geprek dan sedikit garam).
2

Setelah setengah matang, saring kaldunya (kaldu akan digunakan untuk memasak)
3

Uleg bumbu2 halus, kecuali daun jeruk
4

Tumis bumbu uleg hingga harum lalu masukkan daun jeruk
5

Masukkan air kaldu ayam, tunggu hingga meletup meletup kecil
6

Masukkan potongan tempe dan ayam
7

Jangan lupa diaduk supaya matang dan bumbunya meresap merata, koreksi rasa
8

Masukkan kemangi, aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor
9

Ayam tempe kemangi siap disantap dengan nasi hangat