Sapo Tahu Jamur Ati Ampela

owwi
owwi @owwi

Sapo Tahu Jamur Ati Ampela

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-4 orang
  1. 3 pasangati ampela ayam
  2. 1 buahtahu sutra
  3. 4 buahjamur champignon
  4. 1 buahbrokoli (kecil)
  5. 1 buahwortel
  6. 1 buahjagung muda
  7. 1 buahsawi hijau
  8. 300 mlair
  9. sesuai seleradaun bawang & seledri
  10. 2 sdmtepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  11. mentega untuk menumis
  12. bumbu
  13. 1 buahbawang bombay kecil atau setengah bawang bombay besar
  14. 2 siungbawang putih (cincang kasar)
  15. 2 buahcabai rawit (iris kecil kecil)
  16. 1 buahcabai merah (iris kecil keci)
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 1 sdmkecap asin
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyalada
  21. secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ati ampela rebus lalu potong kecil keci

  2. 2

    Potong potong tahu sutra, lalu goreng pakai mentega hingga bagian luarnya mengering, lalu sisihkan

  3. 3

    Bersihkan dan potong potong semua sayur dan bumbu

  4. 4

    Panas kan mentega, lalu tumis bawang putih dan cabai hingga layu dan harum, lalu masukkan bawang bombay tumis kembali hingga layu

  5. 5

    Masukkan ati ampela, dan sayuran (wortel, jagung, brokoli, sawi, jamur) aduk aduk hingga rata

  6. 6

    Masukkan air, lalu tutup dan biarkan mendidih

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah digoreng tadi

  8. 8

    Lalu masukkan minyak wijen, kecap asin, garam lada dan kaldu jamur, aduk hingga rata dan koreksi rasa

  9. 9

    Setelah rasanya pas dan sayuran sudah matang, masukkan cairan maizena, aduk aduk sebentar hingga mengental, lalu matikan api

  10. 10

    Sapo tahu siap dihidangkan bersama nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
owwi
owwi @owwi
pada

Komentar

Resep Serupa